【東京必吃】東京淺草人氣麵包老舖「Pelican」開設首間CAFE，將吐司美味發揮到極限

東京淺草的人氣麵包店「Pelican」8月底開設首間「Pelican Cafe」

位於東京淺草的「Pelican」麵包老舖，開業74年來堅持使用簡單的素材製作不同尺寸的吐司及圓麵包，每天早上8點一開店，想吃剛烤好的吐司的粉絲們便陸陸續續在店門口聚集，東京都內許多知名喫茶店的餐點也都是使用這裡的吐司製作。

店內架子上排滿客人預約的麵包，往裡面望去還能看到默默烤著麵包的職人身影，讓人感受到老舖的風骨與魅力。這樣的「Pelican」麵包店日常將在今年10月7日公開的紀錄片「74歲的Pelican賣麵包」中展現。

老舖的魅力可以在紀錄片中窺知一二，那麼74年來不變的好滋味就要到剛開幕的「Pelican Cafe」品嚐了，這裡準備多種看起來簡單卻能將吐司的美味發揮到極致的餐點。例如熱騰騰的厚火腿三明治、令人懷念的總匯三明治、還有酸酸甜甜的水果三明治，還有其他與吐司堪稱絕配的湯品、沙拉甚至紅酒燉牛肉等等豐富的菜單。「Pelican Cafe」最講究的就是吐司的烤法，全部使用炭火一片片燒烤，炭火讓吐司更添香氣，口感也更上一層了。