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祇園桑
文＝柏井壽 （文章出自《一個人的京都夏季遊》，時報出版授權轉載）
七月的花朵為桔梗，那淡紫色的花瓣彷彿能消除夏日暑氣。京都有幾座寺院以桔梗聞名，如廬山寺，紫式部曾待過此寺；又如金福寺，此寺與松尾芭蕉、與謝蕪村等俳句名家有著不解之緣。
這個月全京都充滿祇園祭的氣氛，可說是「祇園桑」（祇園さん）的季節。祇園桑—許多京都人都以這個暱稱來稱呼祇園祭。
梅雨正盛的六月尾聲，總會聽到有人用京都腔說：
「祇園桑快到了呢。」
「是啊，之後會越來越熱。祇園桑一來，夏天也跟著來了。」
一般人認為祇園祭僅持續數天，主要儀式只有七月十七日的「山鉾巡行」，以及前一天的「宵山」。然而實際上祇園祭是從七月一日的「吉符入」開始，經過二日的「鬮取式」、十日的「鉾建」，來到最重要的十七日，最後以三十一日的「夏越祭」作結。從頭到尾整整持續一個月。
七月的京都街頭，到處都是「祇園桑」的影子。祇園一帶平時總是夜晚較為熱鬧，唯有這段時期不分晝夜，人潮紛至沓來。每個人都興致高昂，興奮之情溢於言表。
京都是座盆地，夏天難免悶熱潮溼。乾脆參加祭典一次「熱」個夠吧，這也是只有夏季才能享受到的樂趣。漫步祇園，親觸祇園桑、品味祇園桑，感受京都民眾的熱情，時而找個涼爽之處歇腳。最棒的七月京都之旅莫過於此。
✿為期一個月的祇園祭
貞觀十一年（西元八六九年），為使蔓延全京都的瘟疫消退，舉行了祈福的「祇園御靈會」，此即祇園祭的前身。祇園祭的歷史長達一千一百多年，早已深植京都人心中。
七月隨處可以聽見鉦、太鼓等樂器構成的祭典音樂「祇園囃子」，店家也會以白底紅字、豔麗風雅的舞伎團扇裝飾門面。京都這座城市，正是透過祇園桑來享受夏日的美好。
持續一整個月的祇園祭日程如下：
■吉符入（一∼五日）：祈求祇園祭過程平安的儀式。
■長刀鉾町御千度（一日）：長刀鉾町的稚兒5前往八坂神社參拜，祈求儀式平安。
■鬮取式（二日）：於京都市役所抽籤決定山鉾巡行的順序。
■山鉾町社參（同）：鬮取式結束後，各山鉾町前往八坂神社參拜。
■鉾建、山建（十∼十四日）：各町於町內組裝鉾車、山車，自此之後祇園桑的氣氛更加濃厚。
■御迎提燈（十日）：迎接神轎的提燈隊伍，從八坂神社繞行至寺町通。
■神輿洗式（同）：點燃火炬，將神轎抬至四条大橋清洗。
■稚兒社參（十三日）：長刀鉾的稚兒騎馬至八坂神社參拜。
■宵宵山與宵山（十五、十六日）：各座山鉾掛上駒形提燈，於傍晚點燈，祇園囃子隨之響起。四条通一帶禁止車輛通行，路上滿是穿著浴衣的參觀者。
■山鉾巡行（十七日）：各山鉾以長刀鉾為首，在四条烏丸集合後，沿著四条通往東走，至河原町通向北轉，再沿著御池通走到新町通。最精采的莫過於山鉾在各路口所進行的「轉角」（辻廻り）。山鉾無法轉彎，所以要在地上鋪青竹，以人力讓山鉾在竹片上轉成直角。
■神幸祭（同）：傍晚，八坂神社的三座神轎於市內繞行後，停駕於四条御旅所，待至二十四日回駕。
■花傘巡行、還幸祭（二十四日）：將出巡的神轎迎回八坂神社。
■神輿洗式（二十八日）：於四条大橋清洗神轎後，將神轎歸位。
■夏越祭（三十一日）：傳說「持有蘇民將來之護符者，可免於疾病之苦」，八坂神社內的疫神社因而於鳥居設置茅輪，供人穿越參拜。
大致日程如上所述，然而這只是概略性的流程，這段期間內還有「獻茶祭」、「狂言奉納」等各項活動。只有觀光客才會認為祇園祭等同於宵山和山鉾巡行，京都人眼中的祇園祭，則是為期一整個月的祭典。
✿舞伎團扇
其實不只在祇園一帶，京都其他地方的高級日式料理店，或者花街附近的餐廳，都可看到這種寫著舞伎或藝伎名字的團扇。
這種扇子又稱「京丸扇」（京丸うちわ），六月中左右，舞伎和藝伎便會將團扇當作名片，發送給自己經常造訪的茶屋和餐廳。
光是看到上頭以白底紅字寫成的名字，就讓人覺得豔麗無比。
扇子背後印有家紋，七月之後，她們也會將扇子送給熟客。輕搧扇子，彷彿能聞到淡淡的脂粉香氣隨風飄來，也不知是不是錯覺。京丸扇基本上沒有在市面上販售，因此入手相當困難，不過有些旅館或餐廳，也可能會將扇子送給客人。
✿祇園祭的「粽」
京都許多民宅和商店的屋簷，都會吊掛除厄用的「粽」。過去山鉾巡行時，民眾會撿拾山車或鉾車拋出的「粽」，帶回家掛在門口作為除厄的象徵。現在為避免危險已經不會拋「粽」，轉而交由各山鉾町的會所來販賣。
八坂神社的祭神為「牛頭天王」，亦即「素盞嗚尊」。相傳古時候素盞嗚尊想找地方借宿一晚，富裕的「巨旦」拒絕了祂，貧窮的「蘇民將來」卻予以熱情款待，令祂極為感動。素盞嗚尊後來成為散播疫病的「行疫神」，一口氣毀滅了巨旦的國家，並與蘇民將來約定，絕不傷害他的子子孫孫，還告訴他掛「粽」有除厄的效果。這就是為什麼民宅屋簷上掛的粽都寫有「蘇民將來子孫也」。
部分山鉾町，只要買了粽，就能進入山鉾內參觀，而且將粽帶回家掛在屋簷還有除厄效果。夏天來京都玩，帶些粽回家正好。
【5】「稚兒」多為十歲左右的男童，以神明使者的身分參與祭典。過去幾乎所有鉾車都有稚兒坐於其上，現在除了領頭的長刀鉾之外，均以人偶代替，另外綾傘鉾的稚兒則步行於鉾車前。長刀鉾除一名稚兒外，還有兩名年紀相仿的男童擔任輔佐角色，稱為「禿」。
●以上文章出自《一個人的京都夏季遊》，時報出版授權轉載
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