期間限定「東京紅茶小雞蛋糕」：香氣四溢的紅茶和三盆糖

喜歡吃「東京小雞蛋糕」（東京ひよ子），特別喜歡買三個一盒包裝的版本，除了好吃和小雞蛋糕造型可愛以外，這款盒裝版本每年都會依照季節轉換，推出期間限定的版本，整個產品包裝設計得精緻漂亮，很得我心。

最近吃到的是「東京紅茶小雞蛋糕」，也是期間限定販售，銷售期間是春季，所以應該已經快要接近尾聲。

「東京紅茶小雞蛋糕」延續了經典的可愛造型，細緻的白餡，加入日本傳統的和三盆糖，再以斯里蘭卡產的茶葉調和，呈現紅茶的高雅香氣與濃郁味道。紅茶的香氣與恰到好處的甜度交織融合，吃起來是很風味圓潤的口感。

比較納悶的是，明明是紅茶，但包裝卻是綠色的，乍看之下比較像是綠茶或抹茶？不過如果是用紅色的話，就會跟它們秋天的楓葉楓糖限定版重疊了。

我是在東京車站大丸站一樓買的，羽田機場也有賣。如果有看到的話，推薦一定要買來吃吃。比起單吃來說，配茶或咖啡，更是風味絕佳。

撰文、攝影：張維中
責編：步步日本編輯部

張維中,東京甜點

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作者資訊

張維中

居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。