銀座地區最大規模的商業設施 「GINZA SIX」，自 2017 年開幕以來，一直致力於追求「Life At Its Best最豐富的生活體驗」。今年春天，商場迎來多家升級為旗艦店的品牌，以及首次進駐東京的知名店鋪，進一步強化品牌特色與世界觀。
進駐在地下二樓（B2）的食品樓層的話題性店家，包括： 【Mr. CHEESECAKE】首間旗艦店—不僅提供經典蛋糕，還設有內用的甜點套餐，讓顧客可以現場享受精緻的甜點體驗。 【和栗白露 銀座】—來自石川縣金澤市的和栗專門店，以高品質栗子甜點聞名。 【益や】—來自京都，致力於傳遞日本酒文化，讓顧客能夠更深入體驗清酒的樂趣。 【京屋本店】—源自大分縣的頂級美食名店，提供高級料理與好酒，首次進駐東京銀座。
在這個全新升級的美食樓層，無論是現場享用還是作為伴手禮，GINZA SIX 精選出8款最新的美食推薦，讓訪客品嘗最潮、最時尚的美味佳餚！
Mr. CHEESECAKE甜點套餐
以「Mr. CHEESECAKE 的原點」 為主題，包含四種特製甜點，其中一款甜點，會運用當季水果，搭配香草與香料的風味，展現品牌獨特的甜點概念，另一款則是將 Mr. CHEESECAKE 經典商品升級為「餐廳級甜點」，帶來更細緻的風味與口感體驗。
這是一套僅限在「GINZA SIX」店內提供的甜點套餐，店家希望透過現點現做的方式，為顧客帶來最純粹的美味記憶。
費用：6,930日圓（含服務費）
限定：僅限在GINZA SIX 店內提供
供應期間：4月5日起（每週六、日限定）
用餐時段：11:00～ / 13:00～ / 14:30～ / 16:30～（每日 4 場，店內僅有 6 席吧台座位）
預約方式： 需事先預約
預約開放： 3 月 23 日 10:00 起接受預約
Mr. CHEESECAKE Classic
這款經典起司蛋糕，擁有濃郁卻入口即化的口感，並融合香草、檸檬與 Tonka 豆的香氣，帶來獨特的甜美與清新風味。它的特點是，蛋糕會隨著不同溫度呈現截然不同的風味變化。
目前提供兩種包裝形式，讓顧客能夠依據不同的需求來選擇：
-袋裝：適合居家享用，方便保存。
-盒裝：是送禮的最佳選擇，包裝更具質感，適合作為正式場合的贈禮。
這款蛋糕的美味變化，將會帶來前所未有的多層次味覺體驗，無論是自己享用，還是作為送禮之選，都能夠感受到Mr. CHEESECAKE 最具代表性的經典風味。
售價：
-袋裝3,780日圓
-盒裝4,644日圓
-開賣時間：4月4日起
和栗白露：和栗可麗露（4入組）
這款特製和栗可麗露採用石川縣產的米粉製作蛋糕體，並融入精選和栗，內餡則是完整的整顆和栗，帶來濃郁的栗子香氣，並使用銅模精心烘焙，烤好的可麗露表層酥脆、內部鬆軟。禮盒內包含原味、抹茶、焙茶、可可四種口味，每一款都帶有細膩的層次感。
呂 ro 4入
-售價：3,510 日圓
-販售日期：3月10日起
-GINZA SIX 限定
和栗白露：和栗與草莓的蒙布朗聖代
這款蒙布朗草莓聖代，選用「美玖里和栗」的濃郁栗香，以及福岡契約農家的頂級草莓「甘王」，酸甜交織，層次豐富。內含兩種特製果凍、法式白乳酪（Fromage Blanc）、酥脆蛋白霜（Meringue），再搭配兩種自製冰淇淋，品嘗的時候可將和栗與草莓混合享用，帶來多重的味覺享受。
浅緋
-售價：2,700日圓
-販售日期：3月10日起
益や：佐酒專用「馬卡龍」
這款「鹹味馬卡龍」是特別設計來搭配日本酒的新概念甜點。選用當季食材，將苦味清爽的「蜂斗菜」特製奶油夾入微甜的馬卡龍中，帶來意想不到的層次風味。
適合小口慢慢品嘗，搭配清爽的日本酒，讓風味相得益彰。不同季節還會推出不同口味，讓顧客每次來都能發現新的驚喜！
佐酒用馬卡龍
-售價：880 日圓
-販售日期：3月15日起
-GINZA SIX 限定
-每日限量 10 份
京都府產「祝米」純米大吟釀罐裝酒
這款京都伏見的「英勲」純米大吟釀，由擁有超過125年歷史的齋藤酒造精心釀造，選用京都府特有的「祝米」，使用研磨至45%的精米，帶來華麗的吟釀香氣與細緻的清爽口感，包裝採用 GINZA SIX 的限定設計，靈感來自祝米的傳承意象，象徵將京都的酒文化延續至未來。
京都「英勲純米大吟釀」罐裝酒
-售價：1,100 日圓
-販售日期：3月15日起
-GINZA SIX 限定
銀座限定！「超高級蛋糕」
這款「鵝肝西京燒起司蛋糕」，是將「西京燒」重新演繹成酒肴風格的蛋糕，即使是不喝酒的顧客也能享受這道美味，使用長時間熟成的法國產頂級奶油起司，並融入濃郁鵝肝，經過精細的質地調整，使其入口即化、風味醇厚。是一款集奢華與創新於一身的極品酒肴甜點。
鵝肝西京燒起司蛋糕
-售價：10,800 日圓
-販售日期：4月預計開賣
-GINZA SIX 限定
最厲害的下酒菜！奶油起司西京燒
這道「奶油起司西京燒」曾經是 JR 豪華列車「ななつ星 in 九州」的指定餐點，深受旅客喜愛，因為顧客的熱烈回響，如今正式商品化！
嚴選法國產高級奶油起司，浸泡於京屋本店自家製的西京味噌長時間熟成，最後由職人一個個手工烘烤，搭配自家農場「京屋之森」的特選食材點綴，成為 日本酒與葡萄酒的最佳搭檔。
奶油起司西京燒
-售價：5,400日圓
-販售日期：4月預計開賣
GINZA SIX
| 地址 | 東京都中央區銀座6-10-1 |
|---|---|
| 交通 | 東京地下鐵銀座站 |
| 營業時間 | 10:30～20:30 |
| 官網 | https://ginza6.tokyo/ |
撰文：Susan
照片提供：GINZA SIX PR事務局（株式会社サニーサイドアップ）
責編：Riichi / 步步日本編輯部
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作者資訊
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