提到北海道，許多人腦海中浮現的不僅是美麗的雪景風光，更多的是滿滿的美食誘惑。作為進出北海道的門戶，新千歲機場不僅是旅行的起點與終點，更是能夠享受北海道美食的饕客天堂！
新鮮的海鮮丼、香甜的乳製品與甜點，甚至是道地的日式拉麵，新千歲機場匯集北海道各地的經典風味，無論是剛抵達北海道，或是準備回國候機時，皆能大快朵頤。
不需要舟車勞頓，光是在新千歲機場內，就能展開一場精簡版的北海道美食巡禮。步步日本精選10大新千歲機場必吃美食，一起探索機場內不容錯過的餐廳吧～
新千歲機場推薦美食特集｜一站吃遍北海道風味！
松尾 成吉思汗烤羊肉
在北海道內有許多分店的「松尾成吉思汗烤羊肉（松尾ジンギスカン）」有60多年歷史，是北海道名物「味付成吉思汗（味付ジンギスカン）」的創始之一。松尾成吉思汗以獨特的特製醬料聞名，使用特製醬料醃漬的肉質鮮嫩無腥味，即便是第一次嘗試羊肉的各位也能享受！
每個套餐皆附蔬菜、白飯、味噌湯和漬物，最推薦的套餐是「羊肋排成吉思汗套餐（ラムリブロースジンギスカンセット）」，使用珍貴的羊肋排部位，微甜的醬汁搭配軟嫩多汁的肉質，好吃到讓人欲罷不能。
第一次嘗試成吉思看烤羊肉，推薦最經典的「特上成吉思汗套餐（特上ジンギスカンセット）」，吃不夠還可以追加單點其他的肉品～
特別的是，餐廳貼心地提供烤製教學，確保每位顧客都能品嚐到最佳熟度的羊肉。同時，店內也有準備防止氣味沾染的袋子和圍裙，讓用餐體驗更加愉快。
無論是作為候機時的用餐選擇，還是北海道之旅的最後一站，新千歲機場3樓的松尾成吉思汗，是你的優質選擇！
北海道產小麥的義大利麵 Meer Lounge
「Meer Lounge（ミールラウンジ）」是新千歲機場內，主打北海道道產小麥製作的義大利麵專門店。店內裝潢優雅，木質桌面與現代感的裝潢，用餐環境非常舒適。
餐廳以道地的北海道食材為亮點，不僅麵條由道產小麥製成，店內提供的義大利麵與披薩等料理，許多皆是使用北海道鮮奶、起司和海鮮烹調而成。
招牌菜「北海道鮭魚卵佐大葉和風白醬義大利麵（道産いくらと大葉の和風クリームソースパスタ）」以北海道鮭魚卵，搭配大葉的點綴，以及海苔調製成和風奶油醬汁，奶油香氣濃郁，完美結合日式口味與義大利風味。價格約1,680日圓，雖然稍高，但每一口都能感受到北海道食材的新鮮，以及店家的用心，絕對物超所值～
味噌廚房
「味噌廚房（味噌キッチン）」是一間提供北海道味噌料理的餐廳，店家除了注重食材的品質，像是選用道地的「一等味噌」增添層次，餐廳的內部設計更是模仿味噌製作工廠，絕對可以為你的旅程增添不少趣味。此外，餐廳提供北海道本地啤酒和清酒，是享受地道風味的理想用餐之處。
招牌料理「肉盛網燒豬肉丼（肉盛り網焼き豚丼）」是許多旅客心中的必吃之選之一。這道丼飯使用北海道產豬肉，經過特製的味噌醬料調味，並以炭火網燒方式烹製，豬肉外層口感稍微酥脆、內層則軟嫩Q彈。每一片豬肉皆厚實多汁，搭配蓬鬆香甜的白米飯，並搭配適量的細蔥點綴，味道濃郁卻不膩口！
北海釜飯 FUKU 亭
「北海釜飯 FUKU 亭（北海釜飯・海鮮銀しゃり ふく亭）」是一家以北海道特色海鮮和炊飯聞名的餐廳，到機場內的「市電通食堂街」，就可以看見店門外頭的各種釜飯樣本。店家供應多種不同口味的海鮮釜飯料理，能夠滿足喜歡海鮮的旅人！
其中推薦招牌之一，就是現點現做的「海膽・鮭魚卵・鱈場蟹釜飯（雲丹・いくら・タラバ釜めし）」。這道菜結合北海道三大頂級海味，海膽、鮭魚卵和鱈場蟹，配以昆布和鰹魚精心熬製的高湯，炊煮出香氣濃郁的米飯，可以品嚐到濃厚的海鮮風味。用餐時，服務員還會附上一壺特製高湯，供客人將釜飯變為茶泡飯享用，讓一道料理有兩種吃法。
海老善
「海老善」提供多種日式海鮮定食以及輕食，店家使用新鮮的食材，並以傳統手藝烹調的菜餚，深受旅客喜愛。特別是「天丼與海鮮醋飯丼套餐（天丼と海鮮ちらしセット）」，是許多人的必點選擇。
酥脆的天婦羅包括大蝦、時令蔬菜等，外皮酥脆、內部鮮嫩，佐以昆布和醬油基底的甘甜醬汁，搭配北海道當地出產的米飯，讓口感更加豐富。
「海鮮醋飯丼」則是將多種北海道海鮮，如鮭魚、鮭魚卵及其他當地漁獲，鋪在新鮮的銀絲白米上，不僅色彩繽紛，味道味道鮮美，一次享用多種北海道海味，深受饕客青睞。這樣一份滿滿的海鮮加上天婦羅的套餐，僅僅3,200日幣，非常物超所值呀！
小樽新三幸
「小樽新三幸（小樽ニュー三幸）」是新千歲機場內經典的綜合餐廳，主打使用小樽及後志地區的新鮮食材。餐點提供多樣化的料理選擇，從經典的北海道名物、洋食，甚至是中式菜餚，選項應有盡有，適合各種口味與偏好的旅客，也很推薦給團體旅行與家庭聚餐的旅人。
其中最受歡迎的菜單之一是「Naruto炸半雞定食（なるとザンギ若鶏半身揚げ定食）」，這道菜是來自北海道小樽的名物，將整隻半隻雞以高溫油炸，定食套餐附米飯和味噌湯，炸雞外皮酥脆，一口咬下雞肉更是鮮嫩多汁，完美呈現北海道炸物的獨特風味。值得一提的是，這裡還提供多樣化的附餐選擇和飲品，甚至還有北海道限定的札幌經典啤酒！
北國壽司 花 BUSA
「北國壽司 花 BUSA（北国の寿司 花ぶさ）」是新千歲機場內提供正宗壽司料理的專門店，以新鮮的北海道當季海鮮和職人手藝聞名。不論是下機後享用一頓豐盛的大餐，還是搭機前來一場壽司盛宴，這家店是個不錯的選擇。餐廳內除了有70多個桌席，也有7個吧檯座位，能夠近距離觀賞壽司職人在眼前製作壽司。
最受歡迎的「特上壽司盤（特上寿し）」，3,200日圓的價格，包含9貫精選壽司，食材涵蓋海膽、牡丹蝦、中脂鮪魚等北海道頂級海味，並附味噌湯，以這個價格就能吃到如此高級的料理，非常經濟實惠。
此外，也推薦「鮭魚鮪魚海鮮丼（サーモン鉄火丼）」，新鮮鮭魚與鮪魚的生魚片，鋪滿在Q彈可口的米飯上，可以品嘗到北海道海鮮的新鮮滋味。價格約2,080日圓，非常適合海鮮控！
湯咖哩 GARAKU
「湯咖哩（スープカレー）」是北海道的特色料理，而「GARAKU」這家湯咖喱的專門店，以濃厚的和風高湯，並調和21種秘製香料，成為湯咖哩料理的佼佼者，在北海道也有多家分店。GARAKU的湯咖哩不僅香氣濃郁，使用5種天然素材提煉的日式高湯，搭配新鮮道產蔬菜，既養眼又美味。而開在新千歲機場3樓的分店，大家無需離開機場，就能品嚐到這份北海道的靈魂料理。
最受歡迎的是「雞腿蔬菜湯咖哩（チキンレッグと野菜）」，骨肉分離的嫩滑雞腿，搭配滿滿的新鮮蔬菜，完美搭配讓人一口接一口停不下來。店舖除了提供新千歲機場分店限定的「和牛牛排蔬菜湯咖哩（和牛ステーキと野菜）」，香煎和牛牛排為主角，份量滿滿，味道層次豐富，是一道很推薦的限定菜單！這些餐點價格稍高，通常在1,900～2,500日圓之間，但絕對物有所值，因為使用的不僅食材新鮮更是分量充足，非常推薦給喜歡吃湯咖哩的各位！
三本珈琲店
「三本珈琲店」是在橫濱深耕超過60年的老字號咖啡烘焙品牌，店舖提供的每一杯咖啡，都是職人用心的結晶。三本珈琲店主打以自家工廠焙煎的高品質咖啡，每一杯都散發出濃郁的香氣與細膩的風味，光是經過店門口，就可以聞到由店內飄出來的濃郁咖啡香氣，非常適合候機時，到這裡點一杯咖啡，享受短暫的放鬆的咖啡時光。
除了咖啡，三本珈琲店的餐點也相當值得一試。像是經典的「歐姆蛋包飯」，以滑嫩的雞蛋包覆香氣四溢的雞肉炒飯，整體口感細膩並且層次豐富，再淋上由紅酒與特濃德米格拉斯醬（Demiglace Sauce）熬製而成的濃郁醬汁，酸甜與濃郁交織，讓人一口接一口。同時，店鋪還有提供多款輕食與甜點，例如自家製的蛋糕、瑪芬和霜淇淋，很適合搭配咖啡一起享用。
宮越屋珈琲
「宮越屋珈琲」是一家以深焙咖啡著名的咖啡館，門口的櫥窗陳列著各種不同的咖啡豆。這些咖啡豆可不是普通的豆子，每一顆都是經過店鋪自家的工坊嚴格篩選和烘焙，因此每一口都能喝出咖啡豆的原味特色。
招牌之一是它的「厚切吐司套餐（トーストセット）」，厚切吐司搭配手工製作的果醬和奶油，看似簡單卻充滿溫暖。
吐司選用高品質的原料烤製，吐司外酥內軟，咬下那一瞬間，酥脆的聲音和濃郁的香氣，絕對能讓你一掃旅途的疲憊。美味的厚切吐司套餐，搭配醒腦的咖啡，簡直是搭乘紅眼班機抵達北海道後，最完美的早餐！
從和牛到成吉思汗烤肉！不容錯過的新千歲機場「肉肉祭典」
準備前往新千歲機場的肉食控注意啦！「肉肉祭典」開跑啦！這次祭典精選新千歲機場內6家優質的肉食料理店，從超厚實的漢堡排、滿到快溢出來的豬肉丼，以及香氣四溢的成吉思汗烤羊肉等，通通都來參一腳～
每家店都把招牌料理的精華，濃縮成短短6秒的影片，並呈現在新千歲機場的官方網站中，讓你光看影片就口水直流！還在煩惱到北海道玩要吃什麼嗎？來到新千歲機場就對了！想了解更多詳細資訊，請參考官方網站。
| 官方網站 | https://www.hokkaido-airports.com/ja/new-chitose/special/nikumatsuri/ |
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新千歲機場｜北海道的小型美食天堂
新千歲機場就像是一個小型的美食王國，琳瑯滿目的餐廳，可以滿足各種美食饕客的渴望。無論是日本道地的拉麵、壽司，還是到充滿創意的各類甜點、咖啡，新千歲機場集結眾多日本及北海道最具代表性的餐廳。
來到新千歲機場，不妨多留些時間，在這裡展開一場味蕾的探險之旅，你一定會驚訝新千歲機場內的美食不僅多元更是豐富！希望這篇文章可以幫助各位，找到最心儀的一家餐廳喔！
採訪撰文：Tsubaki 287
核稿編輯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部