北海道的十勝地區，擁有遼闊的土地與壯麗的自然景觀，是一片以農業與美食聞名的寶庫。隨著四季的變遷，除了可以享受絕美的天然風光，還可以體驗當地農業、品嚐美食，並巡遊走訪那些大自然中的迷人景點。
尤其是十勝地區的農業規模宏大，料理多以當地特產的新鮮食材為主，無論是地道的農產品或是精緻料理，絕對能讓每一位來訪著旅人為之著迷。更重要的是，十勝地區的酪農業非常發達，可以品嘗到由優質牛奶製成的起司與冰淇淋，享用的每一口，都讓人唇齒留香，令人忍不住讚嘆大自然的恩賜。
此外，當您沈浸於十勝地區的美麗大自然中，還可以與在地居民互動，體驗這片土地特有的文化與生活氣息。這種自然與人文的完美結合，正是北海道十勝地區旅遊的獨特魅力之一。
步步日本為您精選北海道十勝地區觀光必訪三大主題，包含當地農業體驗、美食探索，以及美麗景點巡遊，並特別為步步日本的讀者們，準備量身定制的三天兩夜行程安排。跟著步步日本的腳步，享受被大自然包圍的感動，並感受北海道十勝地區豐富的歷史文化與美食佳餚，度過一趟難忘的北海道時光吧！
（一）不容錯過的北海道十勝體驗
①農業體驗：親身體驗農場生活！TOYAMA農場的味噌製作手作體驗
首先介紹的是在北海道十勝地區的獨特農業體驗行程。
在這個活動中，將能夠深入學習日本傳統調味料「味噌」的製作過程，並親身體驗如何從大豆、鹽與麴，發酵出味噌這個富含歷史與文化的調味品。
除了製作味噌，還可以品味當地的「農家料理」，這些料理以新鮮的在地食材為基礎，將十勝的風味展現得淋漓盡致。
味噌作為日本飲食文化的核心元素之一，無論是在溫暖的味噌湯中，或是各式經典料理中，都扮演著舉足輕重的角色。製作過程不僅是料理技藝的展現，更是日本人對於自然與季節變遷的敬意與智慧的體現。
在這段體驗的開始，當地的農家媽媽們，將會親自講解味噌製作的傳統技法，隨後會帶著大家將親手處理十勝產的大豆。首先將大豆煮至軟爛，然後用雙手細緻地將大豆搗碎，旅人們可以在這個過程中，感受大自然的精華。
再來加入精選的麴與鹽，以手工揉捏的方式，將食材們融合，並將這些混合好的材料，小心地裝入容器，並在過程中逐步排除空氣，再將其密封。隨著這些步驟的完成，味噌的發酵將開始，您得以親眼見證這一自然轉化的奇妙過程，味噌將在時間的流逝中，逐漸醞釀出獨有的風味。
您可以將製作完成的味噌帶回家，繼續在家中發酵。只需將其置於陰涼乾燥的地方，約6個月後，便能品嚐到這份由自己親手製作的美味，絕對會是一道難忘的滋味。
完成味噌製作後，當地的農家媽媽們會帶著大家一起製作「農家料理」。旅人們不僅可以親手烹調味噌湯，還能利用當地新鮮的蔬菜，製作美味的佳餚。
例如，以在地食材為基礎所製作的「芋團子」，以及運用當季蔬菜所製成的各式料理等。這些由十勝當地食材製作而成的可口菜餚，不僅溫暖可口，每一道菜都蘊含著十勝農家的用心與溫暖，讓您得以徹底感受十勝地區的家常美味。
在體驗活動的過程中，還可以欣賞農場獨有的寧靜冬季景色。農場的四周是被厚厚白雪覆蓋的廣大田野，遠方則是巍峨的日高山脈，山巒起伏壯麗無比。冬季的農村被雪景環繞，四下靜謐無聲，這樣的氣氛肯定能讓心靈獲得片刻的平靜與放鬆。
這段體驗不僅可以學習料理製作，更是深入了解北海道自然風光與農家生活的絕佳機會。通過味噌製作，得以真切感受日本飲食文化的博大精深，以及傳統人文的價值。
而與當地農民的互動，更可以體驗十勝地區人們的溫暖與熱情。置身於大自然的懷抱，享受味噌製作與烹飪的樂趣，並感受日本食文化的博大精深，這樣的體驗，非常值得親自來一探究竟！
| 活動名稱 | 十勝TOYAMA農場冬季手作體驗：味噌製作 |
|---|---|
| 舉辦期間 | 12月1日～2月28日 |
| 活動時間 | 9:30～13:30（約4小時） |
| 參加人數 | 2～8名 |
| 線上預約 | 點此預約 |
②美食體驗：冬季當令十勝毛蟹！漁師親授毛蟹處理技巧與豐盛漁師料理體驗
在「漁師親授毛蟹處理技巧＆豐盛漁師料理體驗」活動當中，旅人們將學習如何處理十勝冬季當令的毛蟹，當地漁師會親自傳授處理螃蟹的技巧，帶領您了解這道美味的誕生過程。這不僅是與漁師零距離接觸、面對面學習的珍貴機會，更能夠品嚐到由十勝新鮮海味所製成的漁師風味料理。
體驗活動於大樹町的漁港集合，您將登上真正的漁船，親身走進漁業現場，感受那份大海的波瀾壯闊，以及漁師工作的辛勞與挑戰。隨著漁船起航，得以近距離觀察漁師如何與海浪搏鬥，了解他們的日常工作和海上的艱辛，可說是一場深刻的海洋之旅，更是近距離感受海洋生活的難得機會。
從漁船回來後，您將前往大樹町的漁師之家「まるみ工房」，在這裡，您將在元氣十足的漁港媽媽道子女士的指導下，學習處理毛蟹的技巧。毛蟹的甲殼比較堅硬，處理時有一些手法需要注意。透過專業的道子女士細心地協助，不僅可以掌握處理毛蟹的每一個細節，更可以感受到當地漁村的人情味。
處理完毛蟹後，便是令人期待的豐盛午餐時間！這些由您親手處理的毛蟹，將變身為各式美味料理，搭配十勝海域捕撈的最新鮮海鮮，並由漁師製作成美味佳餚，色香味俱全。
冬季正是品嚐毛蟹的最佳季節，獨特的甜美與濃郁口感令人無法抗拒。毛蟹味噌湯、鮮美的刺身、香氣四溢的烤魚，每一道料理都是當地漁村的地道風味，保證讓人食指大動，回味無窮！
而這些美味，全是由熱情的漁港媽媽們親手製作，無論是味道還是份量，都讓人感受到漁村的溫暖與好客。漁師料理不僅是一餐美食，更是十勝在地漁民的心血，是無法在其他地方品嚐到的獨特風味。
在充實的午餐後，體驗的完美結尾，將是前往晩成溫泉，在寧靜的溫泉中澈底放鬆身心。大浴場中，您可以一邊享受泡湯的愜意，一邊欣賞壯闊的太平洋美景，並回味漁師體驗的精彩瞬間，讓身心得到深度的洗滌。
這場體驗不僅可以與當地人民建立深厚的連結，還能親身感受十勝地區的壯麗的海景與風味十足的食文化。從學習漁師的工作記憶，到品嚐自己動手處理的毛蟹，最後在溫泉中享受片刻寧靜，每一個環節，都會成為心中永不褪色的珍貴回憶。
| 活動名稱 | 漁師親授毛蟹處理技巧＆豐盛漁師料理體驗 |
|---|---|
| 舉辦期間 | 12月25日～1月31日 |
| 活動時間 | 9:00～15:00（約6小時） |
| 參加人數 | 2～12名 |
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③絶景體驗：在無垠雪原上踏出屬於自己的雪地藝術作品
在寧靜而壯闊的十勝平原雪原，等待著旅人的，是一場冬季限定的特別藝術創作體驗。在這個體驗活動中，您將在未曾有人踏足的純白雪原上，利用自己的足跡，創造出獨特的幾何圖案。隨著踏出的每一步腳印，壯麗的雪地藝術將逐漸成形。這是一場無法在其他地方獲得的體驗，無與倫比的創意活動，讓您在雪原中發揮無限的想像，更會帶來前所未有的驚喜與成就感。
這項藝術創作，將由北海道中札內村的雪地藝術家梶山智大先生指導。旅人們將依據他的獨特設計，創作出精緻的幾何圖形作品。雪原的無垠和美麗景色，將與您的作品的相輔相成，絕對會帶來震撼，更是令人感動視覺享受。雪地藝術的最大魅力，莫過於壯麗的規模。作品完成後，還可以通過無人機拍攝，從高空中俯瞰您所創作的藝術作品。這不僅是一場視覺上極具震撼的體驗，更讓人印象深刻、難以忘懷。
雪地藝術創作的過程，是一步步將自己的足跡，小心翼翼地印在雪原上。在這個過程中，您走過的每一步，將逐漸變成美麗的幾何圖案，最終展現出完整的藝術作品。這是一個平常無法體驗的經驗，充滿無限的創意和令人驚艷的成就感。雖然在創作的過程中，無法看到最終的效果，但當作品完成的那一刻，您一定會被壯觀與美麗深深震撼。完成作品後，通過無人機的航拍，從高空中所展現的全貌，絕對是一場視覺上的享受，更是一場獨一無二的藝術體驗。
此外，這項體驗不僅包括無人機拍攝您的雪地藝術做敏，還提供無比誘人的美味午餐。在梶山先生的妻子千尋女士所經營的餐廳「ル・ブルー」，將提供使用十勝當地新鮮食材製作的鹹派，搭配當地精選的美味葡萄酒，一場味蕾的饗宴等著您體驗。在享受精緻午餐的同時，還可以回顧無人機拍攝的藝術作品，那份成就感與驚喜時刻，將深刻地烙印在您的心中。這場餐點與藝術的完美融合，將使這次的體驗更具特色。
十勝，這片以晴天多、雪量少而聞名的土地，無疑是創作雪地藝術的理想場所。晴朗的日子，在碧藍的天空之下，純白雪原與遠方的山脈，交織出一幅美麗的景象，讓藝術創作的過程，在這樣的美景襯托之下顯德格外迷人。在這片寬廣的十勝平原，當您的每一個足跡在潔白的雪地上留下痕跡，那一瞬間的美麗與成就，將成為您心中永不褪色的難忘經歷。
| 活動名稱 | 在無垠雪原上踏出屬於自己的雪地藝術作品 |
|---|---|
| 舉辦期間 | 1月中旬～2月下旬 ※根據雪況可能會有所調整 |
| 活動時間 | 9:00～13:00（約4小時） |
| 參加人數 | 30m四方：2～6名 50m四方：7～12名 |
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（二）北海道十勝地區推薦旅遊行程
①與當地攝影師一同探索北十勝的大自然與美味之旅
「與當地攝影師一同探索北十勝的大自然與美食之旅」將帶您走進北海道十勝最迷人的角落，展開為期三天的精彩冒險。在這趟旅行中，您將與當地攝影師，巡訪當地壯麗的自然景觀，捕捉每一刻的感動與震撼，並品味十勝當地新鮮食材所帶來的極致美味，絕對是一場令人滿足的的美好旅行。
旅程的第一天，將入住「KOYA.lab陵雲荘」，體驗雪中生火與製作冰蠟燭，感受雪國特有的浪漫與寧靜，品味這片冬季仙境的獨特魅力。
隨後是位於本別町的「源ずし」壽司職人體驗，您將可以親手握製的壽司，享受成為壽司職人的樂趣，並品嚐使用當地新鮮食材所製作的精緻料理。這樣一個完美結合手作活動與道地風味活動，不僅可以了解壽司的製作工藝，還能品味十勝獨特的食材，絕對會為是一趟特別的旅程。
旅程的第二天，將探索神秘的湖泊「遠內多湖（オンネトー）」，並在雪白的世界中，穿著雪鞋漫遊，隨著腳步深入大自然的懷抱。當抵達湖面後，可以悠閒地享受香濃的咖啡時光，，眼前展開的是雌阿寒岳與阿寒富士的壯麗景色，這一刻令人屏息的美麗，將深深地烙印在您的心中。
午餐時，您將可以品嘗到使用十勝當地特產蝦夷鹿肉（エゾシカ肉）製作而成到燉菜料理，肉質鮮美、湯汁濃郁，每一口都是不可多得的好滋味。搭配熱呼呼的飲品，讓人一邊享受美食，一邊感受冬日的溫暖與放鬆。
在旅程的最後一天，您將來到日本少見放牧「黑毛和妞」的「兼古牧場」，與在雪白原野中自由漫步的「足寄雲海和牛」親密接觸，感受大自然的恩惠，想必會是一趟充滿感動的旅行。
午餐將品嚐以「足寄雲海和牛」為主角所烹製的特別料理，完美地為這精彩難忘的三日之旅，劃下圓滿的句點。
這三天的行程，將與當地的攝影師同行，不僅能夠享受這段精彩的旅程，還能將每一個美麗的瞬間，以高品質的照片永遠記錄下來，這也是這趟旅程的一大特色之一。
透過與當地熱情的人們的交流，以及與攝影師共同創造回憶，透過鏡頭捕捉每一個珍貴畫面，您將充分感受北海道十勝地區的魅力，這趟旅程必定會成為您心中永恆的精彩時刻。
| 活動名稱 | 與當地攝影師一同探索北十勝的大自然與美味之旅 |
|---|---|
| 舉辦期間 | 2025年2月9日（日）～2月11日（火） |
| 活動時間 | 3天2夜（第一天13:00集合～第三天15:00解散） |
| 參加人數 | 最少參加人數4名、名額6名 |
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②在廣尾町像當地人一樣生活！品嚐當地食材的美味之旅
位於北海道十勝最南端的廣尾町，四面環繞著太平洋與日高山脈，是一片豐饒的土地。這裡是農業、漁業、林業和狩獵等傳統產業的搖籃，並提供難得的機會，讓旅人們可以與當地的生產者，一同探索這片土地的自然魅力和飲食文化。這段為期三天兩夜的行程，不僅能夠讓旅人們沈浸於當地的生活方式，還可以品嚐最道地的當地新鮮食材，並體驗廣尾町的生活氣氛，感受當地居民的日常生活，絕對會是一趟難忘的心靈之旅。
這趟旅程將從帶廣車站出發，首先來到充滿魅力的廣尾町。在抵達後，您將穿上雪鞋，漫遊於雪山之中，參觀實際的林業現場。隨後，將動手挑戰製作獨一無二的木製餐盤，從間伐材中感受木材的自然溫度打造屬於自己的紀念品。晚上，將得以品嚐來自廣尾町當地新鮮捕獲的海鮮，享受一頓精緻豪華的晚餐，為一整天的冒險畫下完美的句點。
旅程的第二天，將從廣尾町的漁業體驗開始。與昆布漁師保志弘一先生一起親臨昆布濱，參與昆布的採集與加工，體驗海上漁民的日常。接著，將親自動手製作充滿當地風味的昆布飯糰，讓這次體驗不僅觸動心靈，也滿足味蕾的渴望。
下午，您將在菊地農場親手挑戰製作昆布奶油，使用廣尾町新鮮的昆布與當地乳製品，將得以深入了解當地食材的獨特風味。晚上則是享用由名廚中村拓登精心打造的特別晚餐，以精緻的美味料理，為充實的一天作結。
旅程的最後一天，您將展開一場難忘的狩獵體驗。跟隨當地獵人中村麻矢女士，親手製作鹿角飾品，感受製作手工藝的樂趣。除此之外，還可以學習如何處理新鮮捕獲的魚類，以及鹿肉精肉的加工，了解獵人生活的每一個細節，體驗從自然到餐桌的過程。
隨著準備工作完成，廣尾町的專屬BBQ時光將正式開始。新鮮的海鮮、鹿肉與牛肉，將在您眼前烤製成美味的料理，餐後還可以將品嚐菊地農場手工製作的冰淇淋。
這趟旅程的最大魅力，便是能夠與當地生產者直接互動，親自體驗真實的第一次產業工作。讓這趟旅程不僅是觀光，還是一次深度參與當地生活的絕佳機會，更可以與大自然親密接觸，並了解傳統的當地飲食文化。
來到廣尾町，感受大自然的富饒恩惠，享受一場充滿深度和地方特色的獨特旅程。
| 活動名稱 | 在廣尾町像當地人一樣生活！品嚐當地食材的美味！ |
|---|---|
| 舉辦期間 | ①2025年1月29日（三）～1月31日（五） ②2025年2月2日（日）～2月4日（二） |
| 活動時間 | 3天2夜（第一天13:00集合～第三天15:30解散） |
| 參加人數 | 各回最少參加人數4名、名額12名 |
| 線上預約 | 點此預約 |
③尋找日本最美味的壽喜燒！十勝壽喜燒的極致之旅
「十勝壽喜燒的極致之旅」是一場集結美食、自然風光，以及手作體驗的優質旅行。在這片富饒的土地上，將可以品嚐到來自十勝大地與海洋的頂級食材，包括A5等級的「十勝ナイタイ和牛」，這是當地最頂級的和牛，肉質鮮嫩多汁，搭配來自海洋的新鮮食材，保證讓您的味蕾大開。
另外還可以享用由日本蔬菜Sommelier協會（日本野菜ソムリエ協会）」主辦的鍋菜大賽金獎得主竹中農場的韭葱等食材的獨特風味。每一口牛肉、每一片蔬菜，都蘊含著十勝大地與海洋的精華。這是一次不可多得的機會，與當地農民、廚師一起烹煮出日本最美味的壽喜燒，將十勝的美味瞬間牢記在心中。
這趟旅程將從帶廣車站出發，首先在十勝YOYAMA農場體驗豆腐製作的過程。使用十勝當地生產的黑豆，跟隨當地農民學習製作豆腐的傳統手法，打造香濃細膩的豆腐。完成後，還可以享用一頓以在地新鮮蔬菜為主的農家便飯，感受來自大地的純粹美味。
接下來前往上川大雪酒造碧雲蔵，深入了解當地的傳統釀酒工藝，並在專業釀酒師的引領下，品嚐十勝的獨特地酒，體驗濃郁的風味。隨後前往十勝川溫泉，悠然泡湯，讓溫暖的泉水洗去一天的疲憊，放鬆身心，享受這場心靈與肉體的完美療癒之旅。
第二天的旅程，從刺激的佐晃滑雪度假村開始，體驗即使是初學者也能輕鬆上手的空氣滑板，穿越十勝冬日的寧靜雪景。在享受大自然的無限魅力之後，將參與當地特產原木香菇的採收，還有金獎得主韮葱農場體驗等著您。
最後一天的行程，將是一次難忘的冒險，在壯闊的雪原上，體驗「雪地狩獵探險＆和牛豪華露營之旅」。乘坐專車巡遊美麗的高原牧場，體驗刺激的雪地機車和悠閒的雪上健行，感受冬季大自然的壯闊。這一刻，將澈底融入這片白雪皚皚的世界，享受無與倫比的冬季探險。
這次旅程的壓軸，是在特設的豪華露營區，享受以十勝和牛為主角製作的奢華壽喜燒大餐。親手採集的食材，將在專業廚師的巧手下，烹調成極致美味的和牛壽喜燒。
而這趟旅程的最大魅力，是能夠親自參與當地生產者的日常工作，從食材的收穫到料理的過程，全面體驗一場與食物和大自然的深刻對話，將可以重新發現食物的真實美味，並感受來自十勝大地的恩賜。
| 活動名稱 | 尋找日本最美味的壽喜燒！十勝壽喜燒的極致之旅 |
|---|---|
| 舉辦期間 | 2025年2月5日（三）～2月7日（五） |
| 活動時間 | 3天2夜（第一天10:00集合～第三天16:00解散） |
| 參加人數 | 最少參加人數4名、名額8名 |
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（三）訂製旅遊的無限可能
除了以上介紹的推薦體驗和範例行程，您是否有興趣體驗更進一步的訂製旅遊呢？訂製行程將根據您的預算、需求和興趣，量身打造完全屬於你的獨特旅遊行程，為您設計專屬的體驗活動、餐飲安排、住宿選擇等。從規劃、安排、執行，再到現場指引，全面提供支援，讓您可以安心無憂地享受您的旅行。
您可以選擇探索北海道遼闊的大自然，踏上絕美的山川之旅，或是參加能夠深入了解當地豐富文化與歷史的行程，也可以體驗到農場住一晚樂趣，更可以享用由當地新鮮食材所製作的道地美食等多樣選擇。訂製旅程能夠滿足旅人們的各種需求，打造獨一無二的美好旅程。
例如，將旅遊攝影、騎行腳踏車活動，或是冬季活動融入行程中，並根據自己的步調，悠閒地享受旅程。更重要的是，將有機會與當地的生產者直接互動，親身體驗他們的日常與工作，近一步了解十勝的文化，並與熱情的在地居民建立更深的連結。
根據您的預算和時間安排，行程內容可以靈活調整，讓您能夠享受「只屬於自己的十勝之旅」。訂製旅行將符合旅人的步調，規劃一段難忘的獨特之旅。
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探索北海道十勝的魅力：自然、美食與絕景的完美結合
北海道十勝區域擁有豐富的農業、美食和壯麗的自然景觀，這片迷人的土地，為前來的旅人提供難忘的體驗。在這片廣大的大自然中，無論是農業體驗、品味當地美食，還是遊覽絕美的景點，皆能深刻享用十勝的獨特魅力。還能夠過與當地居民交流，體會這片土地上深厚的文化和溫暖的人情味。
無論是這次所介紹的三天兩夜的行程，還是根據自己的需求，量身打造的訂製旅程，都能讓您依照個人的興趣和需求，享受一趟優質的北海道十勝之旅。利用方便的線上預訂平台，可以輕鬆安排旅行準備。趁這個機會，好好體驗一番北海道十勝的魅力，享受一段療癒心靈的旅行時光。立刻預訂，開啟你的十勝之旅，創造深刻難忘的美好回憶吧！
編譯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部