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每回來到日本，肯定會被各家餐廳店前櫥窗裡的五花八門食品模型給吸引吧？炸蝦、刨冰、丼飯、拉麵⋯這些數不清的美味料理精巧模型，偉大發明幕後推手正是Google首頁今日主打，歡慶121歲誕辰的岩崎模型製造株式会社創辦人──岩崎瀧三先生。
圖片來源：岩崎模型製造株式会社官方網站
1932年6月1日，出身岐阜縣郡上八幡，早先經營便當店的岩崎瀧三，靈機一動利用蠟模受熱後冷卻的原理，歷經無數次的失敗與測試，終於製造出全日本第一盤命名為「記念歐姆」（記念オム）蛋包飯的模型，顛覆常規勇於創新的他，也奠定了日後成就模型王國事業版圖的創業起點。
圖片來源：岩崎模型製造株式会社官方網站
圖片來源：岩崎模型製造株式会社官方網站
圖片來源：岩崎模型製造株式会社官方網站
在成功製作出「記念歐姆」之後，岩崎瀧三也正式投入了他的美食模型產業，並成立了「岩崎製作所」（岩崎模型製造株式会社的前身），也獲得了各家飲食店的空前迴響，全盛時期國內訂單總量甚至攻佔整個產業的5成之多，從郡上八幡的小工廠一路走過84年歷史，現在依然活躍模型製造產業，儘管工業時代開始機器已經大量取代人工，不過仍有許多細節必須透過職人之手細膩雕琢，一般民眾在本社裡也能體驗模型製作等參訪行程。想買精緻美食模型並不一定要到東京淺草合羽橋道具街，下次來到岐阜縣郡上八幡，不僅有古意盎然老街風景，也歡迎前來體驗模型製造。
圖片來源：岩崎模型製造株式会社官方網站
サンプルビレッジ・いわさき 本店
營業時間：10:00-16:00（模型製作體驗僅開放至15:00）
公休時間：每週二、10月：第一個週四、2月：第一個週六、12月29日至1月5日
店舖地址：岐阜県郡上八幡町城南町250
店舖電話：0575-65-3378
サンプルビレッジ・いわさき 流響の里店
營業時間：10:00-15:00
公休時間：每週三、10月：第一個週四、冬季休業：12月21日至2月20日
店舖地址：岐阜県郡上市八幡町殿町166
店舖電話：0575-65-3378
官方網站：岩崎模型製造株式会社
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