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關於「3.11傳承之路」
- 1.1. ★首訪文章請參考：【東北】張維中探訪3.11傳承之路｜一趟寓教於樂的旅程：關於防災教育、美食、美景、溫泉和其他
- 1.2. 【福島縣：郡山市】傳統工藝品的光輝
- 1.3. 【福島縣：田村郡】Commutan Fukushima：認識新福島
- 1.4. 【福島縣：磐城市】Wonder Farm：番茄採收體驗
- 1.5. 【福島縣：磐城市】福島水族館：透過海洋，思索人與地球的未來
- 1.6. 【福島縣：磐城市】磐城市震災傳承未來館
- 1.7. 【福島縣：雙葉町＆富岡町】東日本大地震與核能災害傳承館、富岡記憶博物館
- 1.8. 【福島縣：相馬市】相馬市傳承鎮魂祈念館
- 1.9. 【宮城縣：山元町】震災遺構中濱小學校
- 1.10. 【宮城縣：南三陸町】SUN SUN商店街‧南三陸町震災復興祈念公園
- 1.11. 【宮城縣：南三陸町】高野會館、觀海生命之森（南三陸大佛）
- 1.12. 【宮城縣：石卷市】宮城縣東日本大震災海嘯傳承館
- 1.13. ★★★CHECK!! 當地美食推薦★★★
- 1.14. ①TO-FU Cafe Ohataya
- 1.15. ②磐城Lala Mew
- 1.16. ③章魚八
- 1.17. ④瀧川
文字・攝影／張維中
關於「3.11傳承之路」 |
| 「3.11傳承之路」是一系列關於防災教育的設施、活動和組織，希望從311東日本大震災當中獲得的教訓，藉由各個災後遺址和展示館，或當事人的見證口述，傳遞給眾人，讓大家能夠學習到防災訓練的智慧與重要。在這趟傳承之路上，除了防災教育以外，同時也能享受沿途的日本美景、美食、溫泉和暖暖的人情，完成一趟寓教於樂的旅程。 |
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★首訪文章請參考：【東北】張維中探訪3.11傳承之路｜一趟寓教於樂的旅程：關於防災教育、美食、美景、溫泉和其他
【福島縣：郡山市】傳統工藝品的光輝
來到東北福島，拜訪日本傳統玩具的故鄉——郡山市的「高柴デコ屋敷」（Dekoyashiki）。數百年來，這裡一直都有許多工藝高超的職人，技巧一代流傳一代，鎮守著這塊區域，用手工製造出許多可愛的木製玩偶與飾品。目前還留存四間被稱為「デコ屋敷」的店家，繼續製作張子人形、三春駒，這些特色獨具的日本傳統工藝玩具。
這天來到其中一間名為「大黑屋」店家。大黑屋已有長達三百年的歷史，目前由第二十一代經營。在販售工藝品的店內，有繪製木偶「三春駒」的體驗課程，我試著嘗試看看，為一匹黑色木馬隨性上色。想到什麼畫什麼，催眠自己是一種意識流。結果明明該是很和風的玩意兒才對，不知為何最後就帶了點聖誕節的色彩。不想還好，一想到腦中的旋律就來了。感覺畫出了一匹適合瑪麗亞凱莉騎乘的三春駒。
小時候其實還滿熱中畫畫的。小學時代甚至還經常去參加寫生比賽，甚至到了高中苦悶的求學生涯裡，還喜歡在筆記本裡塗鴉，以為能找到情緒的出口。而我終於認清自己沒畫畫的天份，原來竟是很後來的事了。多後來呢？大概是多年前來到日本，花了兩年的學費，念完一個設計專門學校的時候。
喜歡日本傳統木工藝品，又愛參與體驗課程的話，不妨來此嘗試看看，考驗一下自己的美術天份，或許從此開發了自己也未知的潛能。
●大黑屋
福島縣郡山市西田町高柴字館野163
https://dekoyashiki-daikokuya.co.jp
【福島縣：田村郡】Commutan Fukushima：認識新福島
愛鄉愛土，是對自己生長的家園，表達認同與回饋的情感。對於福島縣民而言，在311東日本大震災之後，這恐怕卻是個有點尷尬，且內外煎熬的課題。因為核災輻射外洩污染的議題，不僅讓福島人必須面對長遠的重建之路，更得承擔全世界的異樣眼光。這十年來，一旦提起「福島」或「Fukushima」，似乎總跟「核災」脫離不了關係。目前福島縣仍有約三萬五千人被迫離開家園，過著避難生活。愛鄉愛土，因此帶著尷尬的矛盾，成為福島人無形的壓力和負擔，是宿命也是責任。
在這樣的情況下，如何讓生長在福島的下一代，率先了解家鄉遭逢的歷史與現況，是必須的教育過程。唯有福島人自己先認識了福島，才可能對外正確地傳播福島的安全和新生。
「Commutan Fukushima」（福島縣環境創造中心交流棟）正是這樣的一所設施。以「討論與共創的場所」為理念，希望透過設施內的展示，從311震災及核災的紀錄開始，了解十年來福島人做了多少的奮戰，努力從核災中恢復及復興。
設施內分成六大區，包含福島311之後、福島環境的現況、輻射研究區、環境創造研究區、環境創造劇場、可觸摸的地球。這些展示都有多國語言可選擇，另外若需導覽人員，可請館內安排。在這些互動的展覽中，認識輻射是什麼？對身體有何影響？歷經這場災變以後，學習不重蹈覆徹，才能延續福島的美好未來，同時也讓外地人不再對這片土地充滿誤解。
●Commutan Fukushima
福島縣田村郡三春町深作10番2号
https://www.fukushima-kankyosozo.jp/com-fukushima.html
【福島縣：磐城市】Wonder Farm：番茄採收體驗
來日本旅遊時，經常令人難忘的行程之一就是果園採收。因為心想著這些在日本栽培的蔬果，一旦運到台灣日系百貨超市裡販售，價格立刻變成日幣當台幣賣，但如果在日本參加農園的採收體驗就能隨你吃到飽，簡直幸福感爆棚。
福島縣內有許多的果園農場，可隨季節更迭，找尋當令時節的品種，並依照自己的喜好，挑一間來體驗吃到飽的蔬果採收。這次行程來到的是採收番茄的「Wonder Farm」果園，只要約日幣1100圓左右，就可現採現吃最多擁有五款品種的各式蕃茄。
除了蔬果採收體驗之外，一旁設有餐廳，使用Wonder Farm栽培的蕃茄製作出許多佳餚，讓人驚嘆原來蕃茄料理可以有如此多的精彩變化。餐廳外的小市集販售附近農家採收的當季蔬果和加工產品，適合當做伴手禮，將福島美味帶著走。
●Wonder Farm
福島縣磐城市四倉町中島広町１
http://www.wonder-farm.co.jp/
【福島縣：磐城市】福島水族館：透過海洋，思索人與地球的未來
位於海邊的「福島水族館」（アクアマリンふくしま）是東北最大型的體驗型水族館，擁有世界上最大的觸摸式開放型水槽「Touch Pool」可讓參觀者親手接觸大自然生物。說是Touch Pool，但其實外觀看起來是一座人工海灘。寬達4500平方公尺，倘若帶著小孩來玩，不說的話可能孩子們都以為是真正的海灘。
福島水族館在311東日本大地震時災情慘重。受到4.2公尺高的海嘯侵襲，再加上當地是海埔新生地的關係，當時館內約九成的生物，多達十八到二十萬種，全都流失掉了。所幸經過許多人的同心協力，在短短四個月後就重新開幕，現在已全然恢復，甚至成為比過往更好的一座水族館。福島水族館的重建有如災後新生的象徵，帶給當地人莫大的勇氣。
比起看魚，在水族館內我更愛看像是海狗、海獅、海豹這類型的大型動物，感覺牠們是人來瘋，只要看見有人聚集時，就會開始游出各種姿勢來吸引注意。不過又想，他們這樣到底是譁眾取寵的開心，抑或是發出某種信號呢？或許困頓在池子中的牠們，抱著一絲希望，以為吸引到路人注意了，某一天，有個人能帶牠離開這裡。
●福島水族館
福島縣磐城市小名浜辰巳町５０
https://www.aquamarine.or.jp/
【福島縣：磐城市】磐城市震災傳承未來館
和東北其他地方所設立的震災傳承紀念館一樣，「磐城市震災傳承未來館」同樣也肩負著反省、記憶、教訓和教育的功能，希望藉由相關資料的展示，提醒大家地震、海嘯與核災的可怕，從此不該輕忽。
「海嘯來時，不管警報預測海嘯會有多高，都該立刻進行避難。可是當時有很多人認為沒那麼嚴重，反而跑去海邊看海嘯有多高而不幸喪生。」
震災傳承未來館口述記憶的在地人，如此對我說道。
展示館縱使陳列了再多的文件和災害遺留物品，都比不上一個親身經歷過的人，直接敘述災難的恐怖和威力。他們不是紙上談兵，他們知道逃難所需的寶貴訣竅。例如海嘯來襲逃難時應該互助，若有必要可兩個人手牽手一起逃，要是遇上需要攙扶的弱者時，不該是一個人扶，而應由牽起手的兩個人，共同攙扶著弱者的腰部一起跑才行。
一路從展示館到巴士沿途的車窗風景，我聽著口述者親口回憶震災事發的過程，以及避難時種種的注意事項，再次體認防災的重要性。
●磐城市震災傳承未來館
福島縣磐城市薄磯３丁目１１
https://memorial-iwaki.com/
【福島縣：雙葉町＆富岡町】東日本大地震與核能災害傳承館、富岡記憶博物館
來到雙葉町的「東日本大地震與核能災害傳承館」（簡稱核災傳承館）和富岡町的「富岡記憶博物館」，是帶著極為複雜的心境。
受到311東日本大震災的海嘯侵襲的「東京電力福島第一核電廠」位於這一帶。二十世紀初，在日本經濟高度發展期，雙葉町和富岡町或許是帶著一點驕傲的，因為曾扮演著「能源供應地」的角色，像是支撐著東京的重要幕後推手，供給首都圈的電力需求。然而，誰能料到一場大震和海嘯，這塊能源供應地卻突然變成眾矢之的。熟悉的家園一夜之間變成返回困難區、居住限制區或避難指示解除準備區，居民有家歸不得，而外界的人也避之唯恐不及。
距離福島第一核電廠約五至六公里外的核災傳承館，成立的宗旨是希望能收集、保存並研究這場災害的記錄和教訓，不因時間的流逝而淡忘，進而將學習到的知識，與福島後代和世人分享，一代又一代的流傳下去。館長高村昇曾說：「希望傳承館扮演『智慧交流據點』的角色，讓日本國內外的人，學習福島從過去到未來獲得的各種見識。」下一次的災難會發生在何處與何時？或許無法預料，但傳承館若能發揮上述的功能，讓世人做到「防災、減災」，那麼就已是萬幸。
同樣的，富岡記憶博物館（The Historical Archive Museum of Tomioka）也紀錄了富岡這片土地，在歷經震災後的受創及改變。保存記憶，從中學習教訓並向世人傳承經驗，是復興重建過程中最大的意義。
隨著館內的展示和員工的解說，我確實像是跟著走過了一次災害的開始，核電廠事故發生後的應對，並了解福島縣民現在對於核電廠的想法，以及核災長期影響的真實面。有些是我們已經知道的，但也可能發現有些只是人云亦云，必須透過科學證據的證明，才能判斷是否陷入了流言蜚語的誤解。
●東日本大地震與核能災害傳承館
福島縣雙葉郡雙葉町中野高田39
https://www.fipo.or.jp/lore
●富岡記憶博物館
福島縣雙葉郡富岡町本岡王塚７９０-１
https://www.facebook.com/TheHistoricalArchiveMuseumOfTomioka/community/?ref=page_internal
【福島縣：相馬市】相馬市傳承鎮魂祈念館
相馬市傳承鎮魂祈念館收藏了相馬市在震災前的美好風景，讓在311以前沒來過相馬市的人，藉由照片等紀錄，感受曾經的原有風情。而歷經震災以後，相馬市又變成什麼模樣？十年來，相馬市努力重建，終於一步步漸漸地重回常軌，這過程也在祈念館內被記錄下來。
「那一天，海嘯有十公尺高。我們的家，一棟三層樓的房子雖然殘存，但是周圍的一切全被夷為平地。」
經營「廣榮土木」公司的小幡廣宣先生，在相馬市傳承鎮魂祈念館擔任口傳歷史的志工。他娓娓道來311地震當天，海嘯侵襲家園的悲傷記憶。他和妻小，一家三口，很幸運地躲過災害，可是面對家園的傾圮，左鄰右舍失去親人的苦痛，小幡廣宣有著感同身受的悲傷。事發過後，他選擇留下來幫忙災後的重建並清理瓦礫。大難不死的他，感覺到人與人之間互助合作的重要性。起初，妻子帶兒子到秋田老家避難，但一個多月後也決定返回相馬。他們一家人，在震災以後都體認到對於相馬市的愛。
離不開這片土地的愛，有一部來自於人際關係的溫暖。在前往相馬市傳承鎮魂祈念館的路上，途經一處名為「相馬井戸端長屋」的地方，是由台灣募款捐獻所建設的高齡者住宅。共有十二間房屋，目前有十人居住，只要六十九歲以上即可申請，依照收入不同而決定租金，月租大約落在日幣一至兩萬不等。午餐免費，早晚餐自理，整體來說算是相當優惠的條件。在此居住的長者，都因311震災海嘯而失去了家園，如今他們聚集在此，相互照應，避開了老年獨居可能得面臨的身心狀況問題，展開重建復興後的新生活，可謂真正是人生七十才開始。
311地震十週年，十二月初的東北，福島縣相馬市的海岸沿線，清澄的空氣讓視線變得透徹。雖然只有十度左右的氣溫，陽光普照，因此不感覺特別寒冷。海天一色，彷彿能夠無止盡的延伸向前，目光夾帶著所謂無形的期待和希望，看見比想像中更遠的遠方。
●相馬市傳承鎮魂祈念館
福島縣相馬市原釜大津２７０
https://soma-kanko.jp/trip/tinkonkinenkan/
【宮城縣：山元町】震災遺構中濱小學校
東日本大震災的海嘯侵襲中，「中濱小學校」在當時靠著學校事前對於海嘯、大浪的安全教育知識，成功守護了九十個人的生命。十年後，這裡是宮城縣南部唯一殘存的震災遺跡建築，將殘垣斷壁保存下來，作為記取教訓，並教育遭逢地震與海嘯時的逃生學習基地。
走在毀壞的校舍，看著海嘯衝擊建築的痕跡，踏進當時孩子們躲進屋頂的小倉庫，並聽著在地人回顧當時災難的口述證言，深深感受到生死一線間，不僅是命運而已，也仰賴著是否具備防災知識，才能夠當機立斷做出正確的逃生避難方式。震災遺構中濱小學校的存在，是歷史的見證，也是對於未來的提醒。
●震災遺構中濱小學校
宮城縣亘理郡山元町坂元久根２２
https://www.town.yamamoto.miyagi.jp/soshiki/20/8051.html
【宮城縣：南三陸町】SUN SUN商店街‧南三陸町震災復興祈念公園
南三陸町位於宮城縣東北部的小漁村，經濟產業以養殖漁業、稻米和蔬菜為主。歷經311東日本大震災的巨大受害以後，南三陸町有九成五的建築遭海嘯摧毀，近半數的人口失蹤或罹難。十年來，南三陸町努力踏在復興的路上，而其中許多設施的重建，例如「南三陸綜合醫院」等，受到來自於台灣民眾熱情捐款的幫助，得以重新造鎮。
遭遇海嘯侵襲而被夷為平地的臨海地區，現在打造成一片寬闊的「南三陸町震災復興祈念公園」。在公園內設置了東日本大震災「遇難者紀念碑」和為城鎮祈求順利復建的「復興祈念平台」。整片公園像是一個兩層的小山，下部圍繞著一條「高度之路」的行道。這個高度代表著當時襲擊南三陸志津川地區的海嘯，平均高度為海拔16.5公尺，可想見海嘯侵襲之驚懼。其中，當時的防災大樓（防災廳舎）仍在公園內保留下來，只剩下鋼骨的殘垣。作為記憶不被風化的歷史見證，教育後世自然災害的力量，並提醒防災逃難的重要性。風，穿梭在遺跡的鋼架之間，一陣陣呼嘯而過的聲音，彷彿仍訴說著當時地震發生的心事。
通往公園的中間橋梁是由名建築師隈研吾所設計的，建材來自於南三陸當地的杉木製成。橋梁造型出眾，已成為象徵性地標。日夜轉換，在青天與星空的陪襯之下，橋梁展現出迥然不同的風情。漫步過這座橋，就來到了「南三陸SUN SUN商店街」（南三陸さんさん商店街）。顧名思義，商店街名稱「SUN SUN」代表著日光，希望能有如燦爛的陽光般，帶著熱情笑顏，為南三陸町居民帶來活力與希望。
2012年2月25日原本是以組合屋形式所開設的臨時商店街，取代了被海嘯夷平的原有商家，讓當地民眾的生活機能重回常軌。災後五年，2017年3月3日正式開設現在所看到的「南三陸SUN SUN商店街」。所在地是過去的城鎮中心，災後從一片荒地中重建，在原有的地面墊高8.3公尺的高台上規劃的六棟建築。設計師亦是隈研吾，使用南三陸杉，打造出造型簡約清爽，又富有現代感的商店街，其中包含八間餐飲店、七間居家生活商店、五間生鮮漁產店、三間甜點店、兩間美髮院、一間便利商店、一間產地直銷物產店和一間葬儀社，目前共有約二十八間店面。「南三陸SUN SUN商店街」一網打盡生活所需，不定時還會在假日舉辦各種熱鬧的居民交流活動，為原本受創嚴重的南三陸町民點燃新希望。
●南三陸町震災復興祈念公園
宮城縣本吉郡南三陸町志津川塩入３１
http://www.thr.mlit.go.jp/sinsaidensyou/sisetsu/facility/miyagi-2-027.html
●南三陸SUN SUN商店街
宮城縣本吉郡南三陸町志津川五日町２０１-５
https://www.sansan-minamisanriku.com
【宮城縣：南三陸町】高野會館、觀海生命之森（南三陸大佛）
第二次住宿南三陸觀洋飯店，同樣也是第二次搭乘由飯店主管擔任口述志工的「口述巴士」之旅（語り部バス）。這一回乘坐巴士，看窗外風景，再次聆聽解說志工口述震災記憶，依然感傷，但看見城鎮盎然新生的活力時也充滿感動。
巴士載我來到上次未到訪過的震災傳承設施「高野會館」。高野會館過去是南三陸町居民用來舉辦婚禮的場所，311大海嘯侵襲了整棟大樓，但因為樓層比周圍建築來得高，所以當時也成為民眾逃難的場所，拯救了327位來不及跑到遠方高處的高齡長者，同時也幫助了周圍的鄉民避難，甚至救了兩條狗狗的命。如今主體建築被保留下來，雖然內部已殘破不堪，但為了記取教訓，作為「口述巴士」的行程之一，供人見證海嘯的驚恐和避難成功的象徵。
旅人們來到南三陸町，日後留在心底的回憶將是什麼呢？震災相關的遺跡或設施，固然讓我們學習到地震海嘯的減災、避難傳承的重要性，但我想，當地居民更希望的應該是，當提起南三陸町的時候，旅人們心底浮現的會是這裡美好的自然風光吧？
所以「口述巴士」帶我來到了「觀海生命之森」（海の見える命の森）。這裡是由南三陸町的鄉民在山上打造的新園地，從2016年開始在這片山坡地上種植起一株株的樹苗，等待它們成長茁壯，象徵時間給予的生命力，緩緩膨脹成一片森林，一片能夠眺望大海的生命之森。
我也參與了植樹體驗，種下一株「台日友好」的小樹，期待未來能成為一棵散發著安全感的大樹。山丘上日後還會陸續種植櫻花樹與紅葉樹，我想像日後每逢季節盛事之際，山上熱鬧非凡的賞花景象，覺得溫馨。
種完樹，站在高台上鳥瞰志津川灣，遠方的山岳和市街，一路綿延到無盡的藍天。再次確信南三陸町真正最珍貴的回憶，確實就是映入眼簾的這片自然美景。緬甸寄贈的「南三陸大佛」矗立在山頂，充滿慈祥的笑顏，庇佑著這片土地。我願南三陸從此不再受苦受難，因為這裡值得一個更好的明天。
●高野會館
宮城縣本吉郡南三陸町志津川字汐見町32-1
https://www.thr.mlit.go.jp/shinsaidensho/facility/miyagi-3-013.html
●望海生命之森
宮城県本吉郡南三陸町志津川黒崎80、81
https://www.thr.mlit.go.jp/shinsaidensho/facility/miyagi-3-025.html
【宮城縣：石卷市】宮城縣東日本大震災海嘯傳承館
二訪「3.11傳承之路」的行程最終站，來到石卷市的「宮城縣東日本大震災海嘯傳承館」（みやぎ東日本大震災津波伝承館）。上一回到訪時這裡正趨近落成，這次已正式開幕，於是特地再訪參觀。
秉持著「保護無可替代的生命，一個向未來傳遞記憶的地方」為宗旨，這裡以影片播放和背板資料展示，表達對於罹難者的致哀與懷念，同時向到訪的民眾傳達當地人從311地震中學到的教訓。雖然比起岩手縣的海嘯紀念館來說，規模較小，但也實實在在地將震災的記錄保存下來，做到了教育減災和避難重要的功能。
●宮城縣東日本大震災海嘯傳承館
宮城縣石卷市南浜町２丁目１-５６
https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/densho/miyagi-denshokan.html
★★★CHECK!! 當地美食推薦★★★
①TO-FU Cafe OhatayaTO-FU Cafe Ohataya（おおはたや）是一間以豆腐為主要食材製作各種菜單的蔬食餐廳，標榜使用百分百日本國內生產的大豆，每天製作出新鮮的豆腐和豆乳，從豆腐工廠直送到餐廳，再由廚師們以極具巧思的創意，運用在餐點、甜品和飲料上。我覺得很合我的胃口，非常好吃！對於講究健康和需要補充蛋白質的朋友，超推薦！
●TO-FU Cafe Ohataya |
②磐城Lala Mew喜歡到日本大啖海鮮的朋友，快快筆記這間「磐城Lala Mew」（いわき‧ら‧ら‧ミュウ）海鮮燒烤店。位於福島水族館旁的「磐城Lala Mew」，午餐是一人一爐燒烤海鮮的套餐形式，份量適中，可一次吃到許多種類當地新鮮海產。如果沒有疫情的話，「磐城Lala Mew」應該每天是川流不息的觀光客吧？物產中心和海鮮市場匯聚一堂的地方，絕對是吸引遊客駐足品嘗日本美食的好選擇。拿著夾子在熱爐上翻轉著新鮮的海產，什麼時候能為這世態也翻轉出一個新局面？香氣撲鼻，多麼希望能再和同行的家族即時分享。
●磐城Lala Mew |
③章魚八在福島縣相馬市區內，「章魚八」（たこハ）是歷經海嘯受害後重新開張營業的店家之一，象徵著不被災難打敗的精神。專門提供相馬原釜漁港打撈上岸的漁產，標榜「今天捕獲今天吃」的原則，保證新鮮可口。店內嚴選當地代表性的美味魚類，其中最廣受歡迎的就是店名可見的「章魚」了。同樣也是來自於相馬原釜產的章魚，具備近海章魚特有的脆皮口感。今日到訪特別品嚐了當令時節的章魚飯定食。
●章魚八 |
④瀧川大正3年（1914年）創業的日本料理店「瀧川」（滝川）是宮城縣石卷市的老舖名店之一。店面裝潢優雅，菜色精緻。從當地知名的生蠔、生魚片和各類漁產，包括鰻魚飯都能品嘗到。此外還有非海鮮類的雞肉釜飯御膳，也是該店人氣菜色。
●瀧川 |
【東北】張維中探訪3.11傳承之路｜一趟寓教於樂的旅程：關於防災教育、美食、美景、溫泉和其他
【福島 景點】福島自由行必去！經典行程保存版：大內宿、會津若松、喜多方……