從宮崎駿到群山，從清酒、茶道到神道教，處處皆是禪意。無論是享受森林浴的淨化療癒，或在金繼藝術中讚頌侘寂之美，還是了解日本電影製作現況和威士忌市場革新，以及父母對孩子便當的較勁，花點時間閱讀本書，你一定會對悠久興盛的日本文化和實踐幸福的日式生活有更深的了解。
日本除了東京這個大都會之母外，更有三分之二的國土覆蓋著森林，這讓日本人對自然世界懷抱崇高敬意來歡慶祭祀，並把周遭綠色空間利用臻於至美，也看見日本禮儀文化如何融入現代，在日常習俗與悠活的實踐中發揚光大。
東京出身、旅外多年的作者矢澤豐，中年回到故鄉，對日本做了最內行也最開放獨到的終極導覽，充滿創意和洞見、實踐與內涵，跟著他流連玩味這片日出國度，讓你對日式設計、飲食、哲學和文化有更全面深層的體認，進而發現「生き甲斐-Ikigai」的日式生存意義。
文／矢澤豐（本文節錄自《日式生活╳關鍵字80+：人生哲學‧美學風尚‧飲食風俗‧工藝節慶‧傳統創新，領略日式生活風格，直入日本文化精髓》一書，奇光出版授權轉載 ）
山人
日本國土70％是高山，綿延山脈和無盡溫帶雨林覆蓋大地，因此，毫不奇怪，高山提供的豐富寶藏對於歷史長達一萬四千年的繩文人原住民來說，山林有多重要。山上有野味，有野豬和鹿，有大量水果和堅果，都能從樹上採到。
山人最終向東和向北走退，那裡的氣候和地理條件讓種水稻更加困難，但有些人還留在山上。對於那些生活在平原上的人來說，山林成為避難場所和禁地。時間快速流轉，禁忌變成跟聖潔有關。隨著日本經濟進步，市場在兩個世界的邊緣相遇：它需要山人的專業知識。我們在日本各地看到的所有用到雄偉林木的建築，如古老寺廟或神社都需要木工的專業技能。只有他們知道如何徒步穿越群山到達指定樹木，只有他們知道如何砍伐樹木運送到下游各個建築工地。他們還製作精美的木工藝品、花瓶、碗和各色產品，可以原樣使用，或作為漆器的內裡。
山脈看似堅實不可摧，山人卻有能力穿越其中並在惡劣條件下活下來，這樣的能力讓「平地人」心懷敬畏。由於山人生活在正常社會階級和結構之外，因此與外人的關係總是存在歧視。然而，人們認識到這些高山居民的超人特質，他們傳下來許多不思議的怪奇物語。鬼故事很多，山精鬼魅多從高山或深山祕境下來，跑到農民間惡作劇。據信「鬼」（oni）這個字就是從「大人」這個詞衍生出來的。
隨著19世紀中期西方文明的傳入和日本的工業化，稱為「山窩」的山人聚集地減少了，城市化與在城市工作的便利性使他們離開山區。戰後經濟復甦和林業機械化終使最後一批山人遠離祖先的居住地而進入城市。
但是，仍然有相信高山的人住在日本深山的幽林祕境，他們的遺產藉由山人的木工傳統繼續存在。
帶我去滑雪
1987年上映了一部了無新意的電影，是關於一對年輕夫婦以滑雪勝地為背景展開的浪漫喜劇。那部電影《帶我去雪地》（Take Me Out to the Snowland，私をスキーに連れてって）後來大大賣座。
80年代後，日本在泡沫經濟的狂潮中洋洋得意。年輕一代掌握現金，但是對如何使用它卻很少有想法。滑雪正變得越來越流行，但電影將它推向主流，大家都開始擠在滑雪道上。
儘管度假勝地的基礎設施很糟糕，加上長期投資不足，以致排隊等纜車要等上一小時甚至更久，但是滑雪對日本年輕人是「很酷的事」。著名王子飯店集團是日本滑雪勝地的主要開發商，目前王子集團旗下還有多家滑雪場。
但是經濟泡沫破裂後，滑雪度假是人們在緊縮時期不做也行的首批奢侈品。1993年日本大約有1800萬滑雪者，到了2013年數字降到800萬左右。當王子飯店的老闆西武集團受到嚴重詐欺醜聞的衝擊時，又讓滑雪風氣受到另一次重擊。許多滑雪勝地的規模都縮小了，不是關閉，就是變回以往住得不好、早餐不佳的安靜溫泉旅社。
隨著中國經濟開始大鳴大放，那些80年代在日本滑雪熱潮中賺過錢的人開始將90年代的希望寄託在他們的大戶鄰居上，對事業再次充滿信心。中國的滑雪熱潮並不像他們希望的那樣普遍，但是一大把新貴富豪開始從事這項運動，他們更喜歡去日本從事這項新愛好。
日本目前正在經歷第二次滑雪熱潮，但與第一次有很大差異。最大的不同就是日本旅遊業稱的「境外業務」，澳洲人和中國人來日本享受 「Japow」（日本粉雪）。他們尋求一流的度假勝地滿足他們的高期待，而不是往昔一小時以上的等待時間。早期較能合乎需求的地點，例如北海道的二世谷，或長野縣的野澤溫泉和白馬村，都已成為贏家，而其他人仍然夢想著過去的輝煌，只要滑雪者站在擁擠的斜坡上就夠了。對於那些人來說，滑雪不滑雪並不重要。就像電影中的演員一樣，他們只是在懷念自己年輕的往事。
本文節錄自矢澤豐《日式生活╳關鍵字80+：人生哲學‧美學風尚‧飲食風俗‧工藝節慶‧傳統創新，領略日式生活風格，直入日本文化精髓》一書，奇光出版授權轉載
一窺日本美學堂奧，一次讀懂日本的86個關鍵字！
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