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Text／Photo＝Freya Fang (蹦蹦走跳東京的小日子)
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您是充滿神秘魅力的忍者文化的愛好者嗎？喜歡看日本古代的忍者故事，又或者是從小陪伴大家成長的日本卡通「忍者亂太郎」以及現在正火紅的人氣動漫「火影忍者」的動漫粉嗎？若是想要到日本一尋身穿黑色夜行服、擅長飛檐走壁、身手矯健的忍者們的蹤跡的話，現在不用跑大老遠去尋找他們了！在東京的淺草一帶就有一間專門以忍者為主題元素的居酒屋餐廳「忍者屋敷 NINJA CASTLE」，裡面有好多身懷特技的忍者們，還有一道道以忍術為題材的創意美食！現在馬上就一起相約勇闖「忍者屋敷 NINJA CASTLE 淺草」餐廳吃美食去！
point【快速掌握本章重點】
- 忍者屋敷 NINJA CASTLE的特色介紹
- 巧妙結合忍術的創意餐點
- 酒類・原創調酒推薦
- 精彩又出奇不意的忍者桌邊魔術秀
- 多種選擇的用餐空間
- 到「忍者屋敷 NINJA CASTLE」的交通路線
- 淺草景點與鄰近商圈推薦
❚ 迷人又神袐的忍者元素主題融合創意和食的「忍者屋敷 NINJA CASTLE 」
東京的淺草一直是各國觀光客想要體會道地傳統日本風情的理想旅遊景點，這裡還保留著許多古色古香的歷史建築以及與其他地區截然不同的傳統古老氛圍，有些地方甚至能讓您感覺有穿越時空重回江戶的錯覺。
而在這個瀰漫著古老歷史氛圍的街區之中，傳聞近期有大批的忍者出沒令忍者迷們紛紛蜂擁而至！走在夜幕低垂的淺草街道上，彷彿「咻」的一聲就會有晝伏夜出的忍者們一閃黑影從眼而過！究竟要到哪裡才能找到這些忍者呢？ 快到「忍者屋敷 NINJA CASTLE 」來與忍者們相見吧！
「忍者屋敷 NINJA CASTLE 」是2019年7月於淺草新開幕的主題居酒屋餐廳，以神袐又有魅力的伊賀流忍者文化為背景，並結合了美食佳肴與忍者魔術表演的娛樂體驗，讓來店的賓客們在此皆能度過愉快又難忘的用餐時光、開幕至今短短的時間已吸引了無數海內外喜愛忍者文化的忍者迷們前來朝聖。
沿著階梯緩緩而下，慢慢遁入了神秘的昏暗空間，這裡正是進入忍者屋敷 NINJA CASTLE的入口。
推開了厚重的木門，眼前出現了多位往來穿梭走的由服務人員所扮演的忍者，就像來到了忍者的修煉場般。
由忍者帶領著走過昏暗的通道，餐廳內處處飄散著如雲霧般濃濃的神秘感，處處可見許多與忍者有關的道具裝飾，瞬間又好像要去執行什麼袐密任務的過程般有趣。
才剛坐定位，忍者又交給大家這個猶如密令卷軸的東西，打開一看原來是菜單，以密令形式呈現真的非常特別！
菜單上除了日文之外，也有撰寫中文與英文，但是由於菜名也都結合與忍者故事相關的有趣名字，因此如果還是覺得不太了解的話，桌上也有提供附有照片的菜單可以參考。
另外，在菜單上可以注意到有些菜名旁邊有個相機的圖案，這是餐廳告訴大家這道菜的呈現會很特別，很適合拍照上傳社群與親友分享的貼心之舉。
❚ 忍者屋敷 NINJA CASTLE・巧妙結合忍術的創意餐點
在「忍者屋敷」餐廳內能享用到無數由來自日本各地的上乘肉品、當季時蔬、漁獲等所烹製的美味餐點之外，每一道餐點還與日本古代相傳下來的忍者文化與故事結合，從菜名到菜色的呈現…等均添加了不同的創意，除了招牌人氣餐點之外，還有不定期推出的季節特色菜肴，讓大家能邊品嘗美食一邊又能感受到濃濃的忍者元素。
- 推薦料理一：旬魚の玉手箱
首先由忍者呈上了一個神袐的寶盒，在小心翼翼地將繩子拆開、打開盒蓋之後又溢出陣陣的乾冰白煙令所有人驚呼不已，等至白煙漸漸消散之後，猶如珠寶般的海鮮生魚片料理出現了！
這道多種當季時令的海鮮菜品的呈現安排就像把來自大海的鮮味直送大家的舌尖般，品嘗起來更覺鮮美了！
參考影片如下：
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- 推薦料理二：バ・ク・ダ・ン（炸彈）
這道從餐點名稱「バ・ク・ダ・ン（炸彈）」就十分耐人尋味的菜肴，在忍者將導火線點上火燃燒開始到火焰突然大迸發「砰」的一聲那刻直令大家屏息緊張不已，吊足了大家的胃口！
接著揭蓋之後出現的奶油蟹肉可樂餅的口感與滋味又再次引起大家的稱讚！需趁熱品嘗這道外酥內鬆軟綿密，由日式美乃滋與味噌調和可樂餅，而且海鮮濃郁又鮮美的滋味真是回味無窮！
參考影片如下：
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- 推薦料理三：煙の瞬間燻制の術
忍者又為大家呈上一道視覺與味覺兼俱的美味菜肴了！當忍者為大家揭開餐蓋時瞬間竄過大家鼻腔的是非常誘人的煙燻食物香氣。而這道名為「煙の瞬間燻制の術」的拚盤是透過獨特的瞬間煙燻處理，完整保留了食材的原色、 原味、並且也將水份皆鎖於食材之內不流失，也就是把瞬間食材最新鮮的狀態封存了起來，沒有一般傳統的煙燻製品的口味過於偏重，又或是口感偏硬偏乾的感覺。
燻製的食材可能會因季節而有所不同，其中尤其以煙燻雞蛋和煙燻培根就相當受歡迎。而筆者這次品嘗的燻製拚盤內共有五道食材：煙燻鮭魚卷、煙燻馬札瑞拉起司、煙燻火腿、煙燻四季豆以及煙燻小蕃茄。每一道食材不但保留了柔軟彈性，還有著淡淡誘人的煙燻芳香，一口咬下香甜清爽的汁液又瞬間流出，沒到一會兒立即就被大家掃蕩一空了！
＊＊
- 推薦料理四：A5松阪牛の抜刀術 / 午餐限定30食松阪牛丼(A5 rank)
大家到日本旅遊時都會指名要品嘗日本的和牛，而其中的「松阪牛」可是日本當地人心中認為最好吃的肉品，因為松阪牛不論其飼養方式或是肉品的篩選都非常嚴格，須達到肉質的審核標準才能以松阪牛的名聲送到各位老饕的桌前。而在「忍者屋敷」餐廳您也能以優惠的價格享受到A5最高等級的松阪牛肉料理，並且還能欣賞到在您眼前現場燒製的鐵板燒服務，而松阪牛柔嫩的肉質加上鮮甜的肉汁縈繞於舌尖的雙重滋味，真是美味至極！
此外，在中午的午餐時段更推出了一天只限定30客的「松阪牛丼」，能以更加實惠的價格但卻同樣能享有A5等級的美味，數量很少很搶手，千萬要把握！
「忍者屋敷 NINJA CASTLE」餐廳還有許多道會令人感到又酷又好奇，品嘗之後驚喜無限的美味餐點，都點來品嘗看看吧！
❚ 淺草 忍者屋敷・酒類與原創調酒推薦
享受日式美味菜肴時佐以美酒當然是最佳的搭配！在「忍者屋敷 NINJA CASTLE」餐廳提供了高達40種以上的各類酒品可以配餐，包括了日本清酒、啤酒、燒酒、High Ball 、威士忌、紅酒以及白酒…等酒精飲料。
若是不愛傳統酒精飲料的人，何不嘗試看看餐廳調製的多道創意調酒？調酒師融合不同種類的香料食材所現調出清新香甜的原創風味調酒，酒精濃度較低、既能享受些許微醺感，又能以清爽的口感用來喚醒你的美食味蕾，用來佐餐再適合不過了！另外，日式酒類還以竹製造型的容器盛裝，是不是更有視覺感了呢？
「忍者屋敷 NINJA CASTLE」原創特調風味調酒，由左至右介紹：
- 1.椿 (tsubaki) ：以象徵日本文化之一的椿花為名的這道調酒有著幻麗的顏色，但是嘗起來卻是淡雅爽口的荔枝果香風味，並且餘味清爽，嘗過就會愛上！
- 2.虹（niji）：這道調酒呈現的色澤正如其名般擁有豔麗的彩虹漸層色，嘗起來帶有豐郁的葡萄柚果香，而且是十分清爽又滑順入喉的一道酒精飲品。
- 3.青空（Sky）：「青空」的色澤就像盛夏的湛湛青空中飄著悠悠白雲般，是一道牛奶與酒精完美融合、嘗起來又猶如奶茶般的香甜風味，但是又很清爽不會太過甜膩的調酒。
筆者私心推薦的調酒：チョコレート・ボンボン (chocolate・bonbon)
初聽聞這道調酒的名字「チョコレート・ボンボン」(chocolate・bonbon)覺得怎麼與看到的調酒成品不太搭配，而且從外觀上看來根本不像調酒，倒像是一道精緻的甜點。嘗了一口立即感到驚豔！這道加入了Godiva巧克力的風味的調酒，有著Godiva巧克力濃郁的香甜絲滑但是完全不會膩口！就連平時不太喝酒的筆者都十分讚賞的調酒，喝著喝著似乎可以領會到這道調酒的名字「チョコレート・ボンボン」(chocolate・bonbon)的意涵了，相信甜食控或是女生們也一定會很喜歡這道似甜點的巧克力風味調酒，來到淺草「忍者屋敷」餐廳時一定要點來品酩看看！
另外，店內也提供了多種無酒精的軟性飲料，因此不喝酒的客人也有多種飲品選擇。
※未滿20歲請勿飲酒
※以上介紹的餐點為2019年9月取材時的情報
❚ 忍者屋敷 NINJA CASTLE・精彩又出奇不意的忍者桌邊魔術秀
當大家愉悅地享用著一道道令人驚喜的美食之際，突然眼前出現又了一位忍者，看手勢彷彿是要開始施展什麼驚奇的法術似的，原來這正是「忍者屋敷」為來店的賓客們精心準備的忍者桌邊魔術秀。
有橡皮筋魔術、撲克牌魔術…等多個近距離魔術表演橋段，大家無需擔心語言會聽不懂，經由忍者逗趣的表情以及導引與客人互動之下，讓大家都能沉浸在精彩的表演之中，不時地也被忍者逗笑得開懷。
最後壓軸的撲克牌魔術表演後獲得飲料瓶中的撲克牌竟是方中親自由在場的客人所抽出的牌！大家檢查過後發現這個飲料的瓶身是完全沒有開封過、完好無缺的狀態，令在場的大家嘖嘖稱奇不已！那麼究竟撲克牌是怎麼跑到瓶中的呢？在這邊先賣個關子，大家如果想知道其中奧袐的話，快點來「忍者屋敷 NINJA CASTLE」和忍者們鬥智努力破解看看喔！
【送給壽星的難忘驚喜 】
另外，在「忍者屋敷 NINJA CASTLE」還能體驗一個特別的驚喜！只要是壽星前來店內用餐，在預約訂位時提前向店家告知，就能於用餐當日享受忍者們精心為壽星特別準備的驚喜慶生秀。
❚ 忍者屋敷 NINJA CASTLE・多種選擇的用餐空間
忍者屋敷 NINJA CASTLE餐廳提供了100個座席，從兩人座席抑或是多人的聚餐都能享有舒適且不受打擾的空間與氛圍，也有獨立的包廂環境可以選擇。因此如果人數較多，或是想要慶祝紀念日…等活動時非常適合在這裡隱密的包廂空間舉行。
【處處暗藏玄機的忍者屋敷，令人樂趣無窮！】
在「忍者屋敷 NINJA CASTLE」餐廳的入門口處掛著一幅大大的繪畫，可別認為這只是一幅簡單的壁飾畫而已就直接忽視經過喔！事實上這幅繪畫可是藏有玄機！到底暗藏著什麼袐密呢？筆著在這裡又要再賣一個關子了，歡迎大家親自來到忍者屋敷餐廳來找出畫中的秘密！
❚ 前往「忍者屋敷 NINJA CASTLE 」的交通路線與店家資訊
- 離「忍者屋敷 NINJA CASTLE 」最近的車站出口為TSUKUBA EXPRESS「淺草站」的出口A、從這個出口只需步行約2分鐘就能立即抵達。
- 或者從TSUKUBA EXPRESS「淺草站」的A1出口也只需步行約3分鐘就能抵達。
- 若是搭乘東京地下鐵Metro銀座線至「淺草站」的1號出口步行需約7分鐘可抵達。
INFO.
店家名：忍者屋敷レストラン 浅草
地址：〒111-0032 東京都台東区浅草1-10-5 KN浅草ビルB1階
營業時間：11：00～23：00 (※Last order 餐點22：15 / 飲品22：30)
公休日：無 (日本新年假期除外)
❚ 淺草待一整天都好玩！「忍者屋敷 NINJA CASTLE」周邊旅遊景點推薦
《淺草寺》
千年香火鼎盛至今的淺草觀音寺是東京都內歴史最古老的佛教寺院，也是現在各國觀光客指名來到東京必遊的著名地標景點之一，來到淺草寺參拜時也一定要和淺草寺聞名遐邇的巨大紅燈籠「雷門」合影留念，否則就像沒到過東京般！而連接淺草寺的仲見世商店街和傳法院通二條商店通道上林立著各式各樣的店舖，諸如各類傳統日式美食小吃、傳統工藝品、伴手禮…等，光是逛這二條就能讓您花上好多時間。
《隅田公園》
依著隅田川而建的隅田公園也是觀光客到淺草不可錯過的景點。沿著河畔漫步可欣賞到隅田川、以及水上觀光船隻往來航駛的美麗河岸風光，更是直接眺望晴空塔的最佳地點。此外，沿岸種植了約1,000株櫻花樹，在春天櫻花綻放之際是東京的賞櫻名所，在夏季更有聞名全國的隅田川花火大會在此舉辦。
《淺草逛街購物商圈》
由30多條大小商店街所串連起來的淺草逛街購物商圈範圍相當廣大， 有不怕風吹雨淋有屋頂的傳統商店街、也有大型複合式購物商場「淺草ROX」、可直達東武晴空塔線淺草站的「EKIMISE」購物大樓、可以買到全日本各都道府縣的美食與伴手禮的「MARUGOTO NIPPON」、還有24小時營業的「唐吉軻德」…等，所有您想逛的、想買的都能在淺草一次逛得很盡興！
在「忍者屋敷 NINJA CASTLE 」品嘗到了獨特的美食佳肴，極富創意的餐點，在品質和美味的程度上也十分用心到位！另外在用餐的環境氛圍、桌邊魔術秀、忍者們與顧客的互動上都無不令人印象深刻，非常適合與家人、朋友偕同前來享受一場體驗忍者元素與滿足口腹之慾的美食饗宴！
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