日本Blue Bottle Coffee 2018年在京都南禪寺周邊開設第一間關西分店，2019年夏天進到市中心，以期間限定快閃店的形式，在東洞院六角開設了專賣外帶冷飲店，不少藍瓶粉絲前往朝聖。2019年12月將在快閃店的同個位置推出京都第2家店鋪。
京都的2號店址，選在明治時代後期創業的自行車老舖「辻森自行車商會」一角。店鋪外觀融入當地街景，改建時使用京都北山杉製作的扶手與木拉門等，同時保留町屋建築元素，也賦予Blue Bottle Coffee的獨特風格。店內結合不同國家與年代的古董家具，顧客可以在此輕鬆享受店家自豪的咖啡與甜點。
Blue Bottle Coffee 京都六角分店提供該店限定款點心，與超過60年歷史，位於京都堀川三条的豆沙專門店「都松庵」合作，推出專為搭配咖啡而特製的「Blue Bottle 羊羹」。清爽的羊羹質地加入無花果與核桃，用肉桂與香菜提味，是一款風味高雅的甜品。
還有大量使用1947年創業的茶屋「利招園茶鋪」的抹茶製作的「抹茶巧克力冰磚蛋糕（抹茶 テリーヌ ショコラ）」，與京都刺繡品牌「京東都」合作的刺繡手帕，都是京都六角店鋪的限定商品。
「Blue Bottle Coffee 京都六角」Info
開幕日：2019年12月13日
地址：京都市中京区 東洞院六角上る三文字町 226-1
座位數：25席
營業時間：9:00〜19:00
交通方式：京都地下鐵 烏丸御池站（出口5）徒歩7分
圖片及資料來源：PR TIMES、Fashion Press
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