文字・攝影／張維中
豐田是一個既陌生卻又熟悉的名字。你造訪過多次日本，進進出出過幾回愛知縣，甚至在地圖上也看過「豐田市」，但從來沒有想過要去這個地方。然而，你或許從來未曾去過豐田，但十之八九，你其實早以另一種形式踏進了「豐田」。沒錯，就是你熟悉的那個汽車品牌，TOYOTA，豐田汽車。這座生產TOYOTA的汽車城——豐田市，就算對他不熟悉，但原來一直離我們很近。這座城市雖以汽車聞名，然而卻不只有汽車而已。豐田擁有非常多元的自然景觀，四季更迭，各有傲人特色，適合喜歡戶外行程的旅人；豐田市ㄕ同時也蘊含著深厚的人文歷史，對於喜歡鑑賞、見習與體驗的人們，這裡肯定令人流連忘返。當然，豐田市更匯聚著愛知縣的美食，像是鰻魚飯或鄉土料理，每一味，每一口，都是讓人振奮精神的享受。
快速掌握本篇重點：豐田市 景點
- 王瀧溪谷：踏上健行步道，來一場森林浴
- 滿福支店：鰻魚飯老舖，令人回味無窮美味
- 豐田會館（TOYOTA會館）：參觀汽車之城的企業展示
- 豐田市美術館：以藝術洗禮的精神補給站
- 三州足助屋敷：以手工體驗日本文化中的往日時光
- 足助老街：江戶時代的時光隧道
王瀧溪谷：踏上健行步道，來一場暢快的森林浴
說豐田市是汽車城或產業之城，不知怎麼就給人一股灰撲撲的印象。其實豐田市有七成的面積都是森林！市內有許多的旅遊勝地，皆是以豐富的自然景觀為主軸。在春夏秋冬不同季節到訪，景緻迥異，得以感受日本大自然的多采多姿。
其中，「王瀧溪谷」不僅是豐田市的名勝地，也是整個愛知縣內數一數二的觀光森林。王瀧溪谷在豐田市的東部，是巴川的支流仁王川的溪谷部。仁王川貫穿在兩座山麓之間，流過這片田園地帶，形成溪谷，同時在時間流逝的雕刻中，形塑出許多奇形怪狀的巨岩。沿著溪流，健行在這片森林裡，處處是衝擊視覺的感受。
春夏的王瀧溪谷充滿生意盎然的新綠，時至秋天則搖身一變，成為紅葉勝地。雖然秋紅絕美，是前往此處的最佳時機，但人潮亦多。在我拜訪的盛夏時節，反而能體會到人煙稀少，毫無壓迫的舒適。
王瀧溪谷的森林散步道非常廣闊，串連起整座山的五大園地，分別是龍門園地、歌石園地、椿木園地、王瀧湖園地和古美山園地。每一座園地的植物品種都不同，除了秋天的紅葉以外，春夏亦有紅梅、白梅與椿花。
許多當地人會開車來森林裡烤肉。在王瀧湖園地內，有特別設置一區烤肉專區。週末或寒暑假，常會見到校外教學或家族旅行在野外烤肉。想到小時候有段時間，台北人也流行上陽明山烤肉。當我看著眼前的孩子們，享受著烤肉的樂趣時，也想起那段與家人上山烤肉的童年回憶。烤肉有多美味呢？早就想不起來了，但記憶卻永無賞味期限，愈陳愈香。
從起點王瀧溪谷停車場出發，到第一個園地龍門園地有800公尺，接下來前往各園地的距離不一，平均約300～600公尺。
請容我提醒，這數字看起來似乎沒什麼，但可別忘了這是一座山，一片森林。一路上有些步道平緩，有些則陡峭，距離雖不長，但上上下下的落差大，因此爬完王瀧溪谷，一整日的運動量已破表。
氣喘吁吁，坦白說很是累人，然而也夠爽快。慣於生活在都會裡，成天坐在辦公桌前的我們而言，偶爾離開舒適圈，在山林裡汗流浹背，換取而來的健康，絕對比達成一回業績還有意義，並且更加暢快。
王瀧溪谷
| 地址 | 愛知縣豐田市王瀧町 |
|---|---|
| 交通 | 名鐵東岡崎站搭乘名鐵巴士岡崎・足助線至「王滝町」站下車（徒步約10分） |
| 官網 | https://www.tourismtoyota.jp/tw/spots/detail/19/ |
滿福支店：鰻魚飯老舖，令人回味無窮美味
來到愛知縣最棒的事情之一，就是這裡總有許多美味的鰻魚飯老舖。它們很多都不是連鎖店，而是家族經營，一代傳一代的小店。
像是這間位於豐田市的「滿福支店」創業已超過五十多年，地點偏僻，卻不乏遠道而來的在地饕客。每一尾鰻魚都是炭烤出爐，皮脆肉嫩，淋上秘傳醬汁，讓人一入口就停不下來，瞬間完食。
秘傳醬汁雖然是鰻魚飯當中很重要的關鍵，但唯有經過鰻魚一起烤，才能因為增添滴烤出來的魚汁而達到最佳味覺。因此鰻魚飯裡的主角雖然是鰻魚，但滲透醬汁的白飯也是不可或缺的配角。一碗白飯若吃不夠，還可以再續。
滿福支店有個副標，就是「內行人都知道的老字號鰻魚店」。五十年來，在愛知縣真正懂得品嘗好鰻魚飯的饕客，都會不辭辛勞地到訪。從小吃到大的客人也不在少數。甚至很多知名人士，或在附近體育館開演唱會的藝人，都指名在工作之餘要吃滿福的鰻魚飯。
我先是品嘗完了美味的鰻魚飯之後，才深入廚房一虧職人炭烤鰻魚的現場。不得不說站在炙熱的火爐前，我真的佩服料理的師傅，能夠在那麼高的氣溫中保持從容，非常有耐性的烤著一尾尾鰻魚。不輕易改變傳統的炭烤手法，這一切都是為了希望客人吃到的每一尾鰻魚，從過往到未來，都能保持在相同的美好口感。
老闆娘透露，雖然現在日本人都說夏天為了補身體要吃鰻魚，但她個人認為，其實鰻魚最好吃的季節是在秋天十月。因此，十月若來豐田賞紅葉，別忘記繞到滿福來嘗嘗最當令的鰻魚好味。
出差來到愛知縣豐田市。雖然是忙碌至極的工作，但因為這一餐美味的鰻魚飯，我想，一切都值得了。
滿福支店
| 地址 | 愛知縣豐田市小坂本町5-13-10 |
|---|---|
| 交通 | 名鐵・豐田市站徒步約10分 |
| 營業時間 | 11:00-14:00（LO 13:45）／17:00-20:00（LO 19:45） |
| 官網 | https://www.tourismtoyota.jp/tw/foods/detail/88/ |
豐田會館：參觀汽車之城的企業展示
豐田市因TOYOTA而出名，原本這裡的地名並不叫豐田，而是叫做舉母，後來才因為豐田汽車的成功與聞名，在1959年更名為豐田市。因此來到豐田，重頭大戲之一，當然是務必要體驗豐田汽車的相關見習和展覽了。
其中一個是豐田會館。豐田會館是一處展示豐田汽車製造理念、汽車生產技術的展示館，頗析了豐田汽車正在開發並實驗什麼新車種，同時展望未來。
會館內的展示包含了幾個主題，如環境與感動、安全及自由、生產及創造、企業及社會、車輛展示等區塊。
從混合動力車的演變，到氫燃料電池汽車，透過豐田會館的展示，讓我們看到融合科技、人性與環保的汽車工業。
逛完展覽區，別忘記上二樓的紀念品店看看。有許多關於汽車為主題的商品、書籍和模型。最吸引我目光的是TOYOTA與TOMICA合作的迷你汽車玩具。我在這裡找到最近在東京街上，經常能看到的大台黑頭豐田計程車，TOMICA出的迷你版本，真是可愛至極。實在愛不釋手，最後離開會館前，我就買下這台「車」回家了！
豐田會館
| 地址 | 愛知縣豐田市トヨタ町1番地 |
|---|---|
| 交通 | 愛知環狀鐵道・三河豐田站徒步約20分 |
| 營業時間 | 9:30-17:00公休日：週日、歲末年初、黃金週和夏季連續假期（詳情請確認官網） |
| 官網 | https://www.toyota.co.jp/jp/about_toyota/facility/toyota_kaikan/index.html |
©豊田市美術館
豐田市美術館：以藝術洗禮的精神補給站
豐田市不只有汽車產業，也蘊含著藝術的養分。市內有不少藝術文化的展演空間，其中以豐田市美術館為知名的代表。
最初會注意到豐田市美術館，是被建築所吸引的。建築師谷口吉生打造的豐田市美術館，外觀呈現岩板綠和玻璃乳白，設計極簡俐落，內部則採用自然光線營造明亮的穿透感，光是走在美術館裡，就是一趟設計之旅。
館內收藏從近代到現代的西方美術作品，還有明治時代後期的日本雕刻、繪畫等，共約3500件左右的作品，同時也會定期舉辦海內外知名藝術家的特別展。喜好藝術的朋友當然不會錯過這些展覽，但不懂藝術的當地市民，也將這座美術館視為假日的休憩場所，連同周圍的綠地一起享受精神的補給。
豐田市美術館
| 地址 | 愛知縣豐田市小坂本町8-5-1 |
|---|---|
| 交通 | 名鐵豐田市站（或愛知縣環狀鐵道新豐田站）徒步約15分 |
| 營業時間 | 10:00-17:30（17:00截止入場） 公休日：週一（國定假日除外）、歲末年初 |
| 官網 | https://www.tourismtoyota.jp/tw/spots/detail/92/ https://www.museum.toyota.aichi.jp |
三州足助屋敷：以手工體驗日本文化中的往日時光
如果你喜歡體驗手工製作帶來的樂趣，同時又著迷與日本古早味時光的氛圍，那麼「三州足助屋敷」絕對是不容錯過的景點。
這裡像是一座日本文化的民俗資料館，重現日本昔日的農村住宅，建成展示日本鄉野環境及生活必需品的園區。
來到此地，不僅能時光倒轉至往日時光，還可以透過參觀見習，了解當年是如何以手工製造出許多工具。包括了木工塗漆、漉紙、織布、鍛造等手工產品，令人佩服過去的人，幾乎大家都是身負專業知識的職人。
原本這裡成立的目的，是想重現日本鄉村生活景象，不過在東日本大地震以後，這裡的展示又多了一層新的意義。大家對於在受災時，倘若失去現代生活中的便利性，該如何求生存的議題，愈來愈重視。比方，現在的小孩子都不知道如何燒炭生火，因此透過三州足助屋敷的教學體驗，彷彿也從前人的經驗中，獲得一些現代求生的技能。
三州足助屋敷所在地，因為鄰近豐田的知名紅葉勝地「香嵐溪」，因此每年11月的秋天是參觀人潮的旺季。香嵐溪約有4000株紅葉樹，一齊變成火紅的樹海，非常壯觀。若特地到香嵐溪看紅葉，記得將三州足助屋敷也一併列入行程，保證留下一場視覺的饗宴，且還能寓教於樂的回憶。
©豊田市
三州足助屋敷
| 地址 | 愛知縣豐田市足助町飯盛36 |
|---|---|
| 交通 | 名鐵豐田市站搭乘名鐵巴士矢並線（足助方面）至「香嵐溪」站下車（徒步約10分） |
| 營業時間 | 9:00-17:00（16:30截止入場） 公休日：週四、歲末年初 （其他公休日請見官網） |
| 官網 | https://www.tourismtoyota.jp/tw/spots/detail/86/ http://asukeyashiki.jp |
足助老街
這次到訪豐田市，我最鍾愛的散步路線是「足助老街」（足助の町並み）這一帶。這是愛知縣內第一個被選定為國家重要傳統建築群保存區的地方，可想而知，其傳統歷史的文化意義是多麼重大了。
總長約有兩公里左右的老街，兩側的老房樣式盈滿著濃郁的和風味。跟其他老街較為不同的是，這裡的房屋很多是在江戶時代為了防火，而用泥漿塗抹到屋簷的檐頭，一種被稱作「涂籠造」式的建築風格，極具特殊的風格，一幢幢櫛比鱗次，讓人漫步在街道上，恍若離開現實世界。
足助老街在百年前是交通要道，作為旅人驛站，也形成繁榮的貿易商圈。其中又以鹽酒買賣居多。如今雖然已無鹽酒交易，但那些曾經做生意的老房子，如今還保留著老招牌，讓人得以遙想過往榮景。
雖然老街上已沒有從事過往的貿易了，但現在仍然相當熱鬧。那些老屋子被注入新的生命，將生意的形式轉換成新的方向，變成餐廳、茶館、咖啡店、小吃店、傳統和風商品店和書店等等。一邊散步，一邊逛街，欣賞古色古香的建築街景，又能吃吃喝喝的，趣味盎然。
我到訪足助老街的時間，是八月上旬。每逢夏季的這時候，從八月上旬到中旬，足助老街會在夜裡舉辦「竹燈籠」的納涼節活動。整條老街在地上矗立起竹燈籠，一字排開，從街頭到街尾。入夜後點燈，在黑夜中，迤邐出一條浪漫別緻的光之道。
夜漸漸深了，店家陸續打烊。老街上除了柔和的燈籠火光以外，再無其他光害。拿起手機拍下街景照片，才驚覺竟連星光都能清楚入鏡。並不是手機拍照功能好，抬頭用肉眼觀看天空，發現夜空中的星星，特別明亮。
星星閃爍著，在時光浸漬的老街裡，彷彿一則則流傳的故事，來來往往，交疊出無與倫比的璀璨。
足助老街
| 地址 | 愛知縣豐田市足助町西町、新町、本町、田町等 |
|---|---|
| 交通 | 名鐵豐田市站搭乘名鐵巴士矢並線（足助方面）至「香嵐溪」站下車（徒步約10分） |
| 營業時間 | 各店不一 |
| 官網 | https://www.tourismtoyota.jp/tw/spots/detail/52/ |
【前往豐田的交通方式】
經由JR名古屋站轉車：
- 從名古屋站搭乘地下鐵東山線到伏見站，再轉乘地下鐵鶴舞線到赤池站，最後再轉乘名鐵豐田線至名鐵豐田市站
- 從名鐵名古屋站搭乘名鐵名古屋本線到知立站，再搭名鐵三河線轉乘到名鐵豐田市站
- JR名古屋站搭乘JR中央本線到高藏寺站，再轉搭愛知環狀鐵道到新豐田站
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