於舊金山誕生的巧克力品牌Dandelion Chocolate，秉持著「Bean to Bar」的巧克力製程，強調使用單一莊園的可可豆手工製作巧克力，目前已在日本開設三間風格獨特且非常受歡迎的店舖。
2018年2月份預計於關西開設的首家店鋪，確定落腳在遊客如織的京都，店鋪所在的一念坂與高台寺、清水寺等觀光名所同在東山區域，街區保留了大正時期的風貌，是日本文化廳選定之「重要傳統建造物群保存地區」，新店舖的建物也是京都市所指定的傳統建物。店鋪設計則由擁有数寄屋大工職人技術的知名建築家佐野文彥擔任，將超過百年的厚重感日本家屋改裝，成為傳統及洗鍊感共存的空間。
新店除了巧克力販售外，將首次併設「Desert Bar」。提供使用自家「Bean to Bar」巧克力製作的甜點，並與以酒類為主的飲料搭配。全新的巧克力品嚐體驗提案與傳統優雅的空間，將是令巧克力迷、甜點迷萬分期待的兩大重點。
Dandelion Chocolate官方網站：https://dandelionchocolate.jp/
圖片及資料來源：T-SITE網站
【延伸閱讀】
【京都必去】京都二寧坂百年歷史日本傳統家屋 化身星巴克新店舖！
【京都必去】古蹟＋最新聲光技術讓二条城絢爛變身，秋夜裡享受古蹟與藝術對話
【必吃甜點】GODIVA世界最初新概念店在池袋誕生，限定甜點只有這裡才吃得到
【東京必吃甜點】把KitKat巧克力變成蛋糕？「KitKat Chocolatory」銀座本店改裝開幕推出限定甜點