輕井澤咖啡名店「丸山咖啡」將在表參道開設新店舖「丸山咖啡 表參道 Single Origin Store」。
該店以「Discover Coffee」為概念，提供客人「與咖啡生產者相遇」的機會。表參道的店面是將獨棟建築物改裝，營造出與咖啡農莊比鄰的Guest House的感覺。一樓是咖啡豆賣場，二樓則是咖啡廳，店內提供約30種單一農園生產咖啡豆（Single Origin Coffee），且皆是由丸山咖啡獨立購自世界各咖啡產區。這個「30種」則是丸山咖啡創業以來單店提供最多世界頂級咖啡豆種類的紀錄。因此表參道店是不販售綜合咖啡豆的。
每款咖啡都皆標示生產者的姓名，讓顧客一眼就能清楚看見是誰製作的咖啡豆，乘載著生產者製作心意的咖啡豆們一字排開，顧客可以與咖啡師一起在當中尋找適合自己的咖啡豆。
※該店的Single Origin Coffee是指農園、生產者、品種及生產處理方式皆為單一，未混合任何其他咖啡豆的頂級咖啡豆。
「丸山咖啡 表參道 Single Origin Store」Info
開幕日期：2017年9月23日
營業時間：10：00～21：00
店鋪地址：東京都港區南青山3丁目14-28
交通方式：東京地下鐵表參道站A4出口徒步3分鐘
※咖啡可外帶
圖片及資料來源：PRTIMES網站
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