瑪麗蓮夢露「穿CHANEL No.5」於此入眠⋯⋯
日本「御三家」飯店之首-126年歷史之帝國飯店蒞臨客座！
台北西華飯店9月29日起獻上「風華絕代–日本帝國飯店IMPERIAL FAIR」
帝國飯店集團總料理長領軍鉅獻
英國女王最愛美饌、俄羅斯「上帝之聲」傳奇牛排、帝國經典下午茶、獨家紀念調酒
以味蕾巡禮毗鄰皇居、橫跨三世紀之大和風華
「我只穿CHANEL No.5入眠」…1954年「永遠的性感女神」瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）偕新婚夫婿下榻於此、留下了傳誦數代的性感宣言，還有令英國女王伊莉莎白二世醉心不已、特准賜名「伊莉莎白女王」入菜的傳奇料理…日本國民畢生最心神嚮往的「御三家」飯店之首–坐擁126年歷史之日本帝國飯店將自9月29日起客座台北西華飯店「風華絕代–日本帝國飯店IMPERIAL FAIR」。「帝國飯店集團總料理長」田中健一郎(Kenichiro Tanaka)主廚親自領軍，獻上流傳數代之帝國傳奇珍饌，要您嚐於口中宛若置身鳥瞰日本皇居及繁華銀座之東京帝國飯店，隨味蕾踏上橫跨三世紀、大和文化核心的時光之旅。
9月29日至10月10日於西華飯店TOSCANA義大利餐廳獻上兩種晚間套餐–英國女王伊莉莎白二世等至高名流最愛之「帝國傳奇套餐」(每人NT$2,600)，及匯聚帝國飯店總料理長田中健一郎主廚獨家菜色之「大師獻藝套餐」(每人NT$3,800)，9月30日至10月10日午間提供「帝國午間套餐」(每人NT$1,680至NT$1,800)，9月30日至10月31日獻上最具代表性之「帝國經典下午茶」(每人NT$800)，另自9月29日至10月10日於西華飯店亨利酒吧獻上「帝國飯店系列調酒」，由帝國飯店「Old Imperial Bar」調酒師竹內雅治(Masaharu Takeuchi)獻上帝國飯店x西華飯店獨家合作之三款限定調酒，邀您於微醺中遙想帝國風華。
珍饈結合天籟更是難得體驗。西華飯店特邀曾獲義大利聲樂大賽(Concorso di Lirica Italiano)「米蘭大賞」(冠軍)之日本知名女高音鈴木慶江(Norie Suzuki)於10月1日「帝國饗宴」獻唱，醉人聲樂中品嚐帝國佳餚，全面覺醒五感味蕾，極致體驗每人NT$6,000。限時限量極稀席次，敬請及早訂位以免向隅。請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳或亨利酒吧。以上價格均須加一成服務費。
◎ 西華飯店提醒您：飲酒過量有害(礙)健康‧開車不喝酒，安全有保障。
日本帝國飯店Imperial Hotel
帝國飯店乃日本人心中此生必住之「御三家」(意即最傑出、最頂級之三強)飯店之首。1890年受皇族欽點開業，作為日本迎賓館，同時亦是全日本第一座全西式奢華飯店，歷經「美國最偉大建築師」萊特(Frank Lloyd Wright)設計第二代別館，亦見證日本戰後復甦之榮光，曾接待英國女王伊莉莎白二世、「永遠的女神」瑪麗蓮夢露、喜劇泰斗卓別林，及舉辦明仁天皇獨女清子公主之婚宴，進出者盡是皇室貴族、達官顯要及商業巨擘，在一場場名流舞會、演奏會、觥籌交錯間流露眩目風華。今日之東京帝國飯店由兩代主樓組成，皆為不同時期日本西式建築之風格縮影，鳥瞰日本皇居、銀座、日比谷公園等雍容市景，並以傲人歷史優雅佇立，另有甫屆20週年之大阪帝國飯店，及座落僻靜山林之上高地帝國飯店，延續著令人心神嚮往之迷人風華。
日本帝國飯店與台北西華飯店淵源
兩造飯店之深厚交情，早在西華飯店25年前成立前即深深締結。回首西華飯店各餐廳，從西華麵包房、B-one自助餐廳，乃至頗具盛名之KOUMA日本料理 小馬開幕前，都有來自帝國飯店廚藝團隊之技術交流。帝國飯店不吝遣曾獲法國烘焙大賽冠軍之主廚、帝國知名鐵板燒餐廳「嘉門」，及帝國壽司師傅蒞臨西華指導協助。而西華主廚十餘年前，亦曾率隊赴大阪帝國飯店客座。2016年七月，西華怡園中餐廳主廚–甫操刀台灣第十四任總統及副總統就職晚宴之「國宴御廚」高鋼輝師傅帶領西華主廚團隊赴日，先後前往東京帝國飯店Viking Sal自助餐廳，及大阪Jasmine Garden中餐廳獻上各為期一週之「THE SHERWOOD TAIPEI FAIR」，以自身逾35年之粵菜歷練揉合台灣風情，為日本饕客獻上一道道精湛料理，深深羈絆兩國情誼。如今帝國飯店團隊大舉抵台、實現籌備多時的「IMPERIAL FAIR」，由帝國集團總料理長首度赴海外客座，亦是獻給台灣饕客的美好贈禮。
田中健一郎Kenichiro Tanaka
日本帝國飯店集團資深常務執行役員兼總料理長
Senior Executive Managing Officer and Grand Chef, Imperial Hotel
現任帝國飯店集團資深常務執行役員兼總料理長，麾下領導逾四百人之料理團隊。1969年三月加入帝國飯店集團，曾任料理部總監、行政主廚、行政總監兼總料理長等職，1997年起赴巴黎布里斯托酒店、法國蔚藍海岸伊甸豪酒店及法國蒙比利埃京華大酒店習藝，吸收西式料理技藝的同時，以深植自身之日本文化涵養，孕育出兼容東西、傳統與創新之上乘手藝，曾為2005年日本皇室婚禮、2010年Leading Hotels of the World年會、2012年世界銀行暨國際貨幣基金組織年會掌廚，乃帝國飯店集團精湛餐飲精髓中，舉足輕重之靈魂人物。
獲獎記錄
2005年「法國農事功勞章受章者協會」騎士獎
2012年「日本食生活本科社」金牌獎
2015象徵至高成就之日本厚生勞動省「名工」榮耀頭銜
菜色搶先看
英國伊莉莎白女王二世讚不絕口之傳奇料理
Tiger Prawn Gratin-Specialties of Imperial “Queen Elizabeth”伊莉莎白女王蝦
1975年五月，英國女王伊莉莎白二世與夫婿菲力浦親王訪日，於帝國飯店宴會廳享用午宴。時任帝國行政主廚的村上信夫(Nobuo Murakami)主廚得知女王嗜食來自英國多佛海峽的鮮蝦及比目魚，而特製此道料理，獲得女王激賞、直呼日本海鮮不輸家鄉味，特准賜名「Reine Elizabeth」(伊莉莎白女王)。帝國飯店最為人知曉的名菜自此而生，成了流傳數十年的人氣料理。
「上帝之聲」俄羅斯聲樂家夏里亞賓也傾倒
“Chaliapin” Steak Imperial Style夏里亞賓牛排
1936年，「上帝之聲」–俄羅斯聲樂家夏里亞賓（Fyodor Ivanovich Chaliapin）下榻帝國飯店，據說他迴腸盪氣的歌聲，動力都來自吃下肚的牛排，當時卻苦於牙痛、無法咀嚼硬物。帝國主廚因此特以洋蔥醃製牛肉，製作極軟嫩牛排，表面再覆上滿滿炒洋蔥末，以馥郁香氣成就了絕無分號之「夏里亞賓牛排」，不僅傳為佳話，更成為帝國飯店經典菜色。
平民派美人女高音鈴木慶江Norie Suzuki
10月1日帝國饗宴嘉賓
日本知名「美人女高音」鈴木慶江出生自日本神奈川縣，畢業於東京藝術大學聲樂研究所，25歲便於義大利聲樂大賽(Concorso di Lirica Italiano)拔得頭籌「米蘭大獎」，亦於義大利貝里尼國際聲樂大賽(Bellini International Vocal Competition)奪得冠軍。首張專輯「Fiore」即獲廣大迴響，同年演出NHK紅白歌唱大賽。曾拍攝松下電器(Panasonic)廣告，並為惠比壽啤酒(Yebisu Kohaku)電視廣告獻聲，除了積極演出日本各地演奏會及音樂會，亦曾出演電視劇及廣告劇，並為2011年東日本大地震募款演唱會獻唱，以精湛歌藝擄獲人心。
獲獎紀錄
第29屆–義大利聲樂大賽(Concorso di Lirica Italiano)「米蘭大賞」(冠軍)
第31屆–義大利「貝里尼國際聲樂大賽」(Bellini International Vocal Competition)冠軍
第19屆–東京國際電影展獻唱電影「世界依舊很美」(世界はときどき美しい)主題曲
西華飯店 THE SHERWOOD TAIPEI
飯店地址：台北市民生東路三段111號
洽詢專線：02-2718-1188 轉接TOSCANA義大利餐廳或亨利酒吧
新聞聯絡人：Dorry 陳緯嘉 (02)2718-6666#3804 0963-050-922 [email protected]
Yvonne吳婉瑜 (02)2718-6666#3805 0963-050-920 [email protected]
Celia 陳怡廷 (02)2718-6666#3425 0963-050-715 [email protected]