【三重・桑名市】日本國內屈指可數的歡樂渡假村與老舖料亭，洋溢歷史與文化氣息的舊東海道據點

Text／Photo＝ Suting Cheng

台灣有三重，日本也有三重縣。提到縣內名勝，莫屬伊勢神宮最為人知，但幅員廣大依山傍海的三重縣還有許多未知的魅力。這次走訪的是北勢地區的桑名市，這裡雖然地屬三重縣但搭乘電車25分鐘即可抵達中部第一大城市名古屋。

走訪桑名市之前，要先認識日本史上的「東海道」。「東海道」是西元1603-1868年間江戶時代用來連接江戶（現東京）與京都的大道，全長約500公里，可說是當時日本最熱鬧的街道。以當時的交通狀況，要走完全程勢必得花上好幾天，於是在東海道上便設立了許多稱為「旅籠」的住宿地點，多處「旅籠」聚集形成「宿場」，以「宿場」為中心發展成的聚落就被稱為「宿場町」。其中「旅籠」數量第二多的「桑名宿」就是今日的桑名市。

現在提到桑名市的觀光景點聯想到的大概就是「長島渡假村」，但是除了歡樂的渡假村之外，當年人來人往的「桑名宿」時代是否也留下什麼值得回味的寶物呢？這次就帶大家同時認識桑名的今昔。

如何前往桑名市
• 由中部國際機場搭乘名古屋鐵道前往名古屋車站，再由名古屋車站搭乘JR或近鐵前往桑名站，共計約1個小時。

 

歡樂桑名就在Nagashima Resort長島渡假村

長島渡假村是桑名市最知名的觀光景點，渡假村內包含一處溫泉設施「Yuami之島」、四座飯店以及遊樂園，還有三井OUTLETPARK。另外再加上距離遊樂園車程10分鐘，西日本最大規模花與綠的庭園「名花之里」。

全家同樂的歡樂世界【Nagashima Spa Land】（長島樂園）

在日本的遊樂園迷之間有句話說「東有富士急，西有長島」，從這句話就知道長島樂園的特色就在於擁有眾多挑戰人類極限的驚聲尖叫型遊樂設施。

在19種刺激的遊樂設施之中又以「鐵龍2000」及「白鯨」最廣為人知。
「鐵龍2000」全長2490公尺，截至發稿為止是世界第一長的雲霄飛車。不只長度破紀錄，最高點距離地表97公尺，甚至高於摩天輪。雖然說雙腳懸空有如搭乘在龍背上飛翔是這款雲霄飛車的特徵，但是中途太刺激已害怕得想下車卻動彈不得！這種刺激與煎熬並存或許就是「鐵龍2000」的魅力所在。

除了「鐵龍2000」，雲霄飛車迷不會錯過的就是「白鯨」。別看「白鯨」藍白色調像是優游大海的鯨魚般優雅，這可是日本第一座以木材結合鋼材完成的雲霄飛車。「白鯨」的長度雖然不如「鐵龍2000」，但是軌道設計複雜，木支架更顯得晃動，速度更快，彷彿在波濤洶湧的大浪小浪之間穿梭，加上中途車廂會翻轉上下顛倒，保證搭過之後終生難忘。

雖然長島樂園的雲霄飛車是一大賣點，但即使對這類刺激的遊樂設施不感興趣也別因此放棄到此一遊，因為這裡還有許多適合全家大小一起留下回憶的設施。比如說名為「極光」的大摩天輪或是兒童區的彼得兔空中纜車。

直徑83公尺大的極光摩天輪可以眺望伊勢灣與對岸的知多半島，天氣晴朗時更可望見北方遠處的鈴鹿山脈。而遊樂園內驚險刺激的「白鯨」就近在咫尺，隨著摩天輪緩緩上升不但可以漸漸將「白鯨」全貌盡收眼底，坐在摩天輪內心情也隨著「白鯨」乘客的尖叫聲七上八下，有著一同探險般的樂趣，也是另一種特別的體驗。

筆者走進長島樂園的第一印象是綠意盎然，步行在園區內有種漫步在公園的感覺。如果想要體會這種森林遊樂園的氣氛建議可以搭乘「彼得兔空中纜車」。每台纜車設計不同，纜車上方的彼得兔或是他的朋友們隨著纜車前進時而搖搖頭時而動動手，模樣真是可愛極了。Kids Town兒童區除了「彼得兔空中纜車」之外，還有多達30種的適合小學生的遊樂設施。此外也有為幼兒設計的玩耍空間Kid’s Play Zone滿足小小孩的玩樂需求。

長島樂園一年之中最熱門的時期是夏天，原因就在於它擁有日本規模數一數二的巨型海水游泳池。每年只有開放2個月的水上樂園裡除了巨型泳池還有多種滑水道。而且為了讓遊客保持新鮮感，平均每兩年會進行設施的汰舊換新，因此這裡也成為許多日本家庭暑假旅行的首選。

來到遊樂園總想留個旅遊紀念，推薦您走一趟園區內的兩處專賣店。店內除了「白鯨」相關商品之外，還有許多彼得兔周邊商品。如果忘了購買三重當地伴手禮也可以在這裡補足所需，千萬別錯過。

 

【名花之里】白天賞花，入夜賞燈的花園

1998年開幕的「名花之里」是一座以花卉為主題的設施，佔地約4.3公頃的花田，一年四季都能欣賞到鮮花競放的景致。開業5年後開始舉行的冬季彩燈活動更為「名花之里」打響了知名度，現在儼然已成為西日本冬季賞燈的熱門景點。

「名花之里」除了戶外花田之外還有4棟大型溫室。以秋海棠為主，栽培了來自世界各地數百種共約12000株花卉的溫室取名為「秋海棠花園」。色澤鮮豔的秋海棠搭配其他植物，以垂吊或壁掛等各種方式展示，打造出宛如油畫般的世界。漫步其中，每個角落都是取景好點，是一處讓人相機快門按不停的夢幻天地。

白天在花海中散步之後可別急著離開，尤其是每年10月底到隔年6月期間，一定得留下來欣賞日本國內最大規模的燈光秀。除了兩段相連共長達300公尺的光之隧道以外，閃亮的燈河與每次不同主題搭配音樂的燈海秀更是令人著迷。2023年燈海的主題是黃金金字塔，漆黑的夜空下環繞耳邊的是充滿神秘感的音樂，映入眼簾的是變化無窮的燈光，呈現出與白晝截然不同的異世界。現場不論男女老少都沉醉在這美麗的夜色之中久久無法離開。

特別要提醒您的是，由於聖誕假期是每年賞燈的高峰期，所以在12月23日至25日這三天必須事先購票才能入場，購票請洽官網。

 

探索昔日桑名

和洋之美相呼應的富豪私宅【六華苑】

日本在進入明治時代之後大量吸收了西方文化，其中也包括建築，因此如今仍可在許多城市見到當時的洋樓。但同一住宅區內西式洋樓與和式建築相連，還有「池泉回遊式」庭園的設計或許只存在於「六華苑」。

1913年完工的本建築，設計師是有「日本近代建築之父」美譽的英國建築師喬賽亞康德。這裡原本是桑名富豪諸戶清六氏送給新婚兒子的新居，二次大戰後曾作為諸戶家族的辦公據點，爾後由桑名市政府進行管理與整修，並於1993年以「六華苑」之名重新開放，如今也成為許多電影拍攝取景的場所。例如2023年在台灣上映受到好評的《我的幸福婚約》，主要拍攝地之一就是這棟美麗的建築。

「六華苑」的洋樓或是和室都保存得相當完整，由洋樓二樓的露臺可以眺望整個庭園，不論是春天的櫻花或是秋天的紅葉都可盡收眼底。和室部分也經常用來舉行各種藝文活動，此次筆者就在此參加了和服體驗與學習桑名千羽鶴「連鶴」的摺紙活動，有興趣的朋友可以參閱官網或洽詢。

除了參觀建築之外，六華苑裡的咖啡廳氣氛高雅寧靜，建議坐下來邊欣賞庭園美景邊品嚐日式抹茶，度過優雅的午茶時光。

桑民市民的生活廚房【寺町通商店街】

桑名市境內有三條河川，加上市內大大小小的人工河道，早期運用水路將物資由上游運往下游港口，使得桑名成為有名的「港町」之一。要感受桑名的商業活力推薦來「寺町通商店街」。而且商店街每逢月曆上有3和8的日期時都會舉辦「三八早市」，這幾個日期剛好來桑名的話記得要早起去看熱鬧。

全長約200公尺的商店街內都有天井覆蓋，不論晴雨都能安心採購。這裡的商店總類網羅了食衣住行商品，還有一處「くわなまちの駅」（桑名小鎮車站）可以買到各式桑名特色伴手禮。

提到桑名特產應該就是「安永餅」。「安永餅」是糯米皮包裹著紅豆泥後壓成長條形再加以燒烤的糕點。餅皮軟中帶Q還有一股淡淡烤香味，是種純樸難忘的好滋味。

在「くわなまちの駅」裡筆者還發現了一樣絕桑名僅有的特產，那就是桑名咖哩。據說提到咖哩飯裡的肉類，關東人加豬肉，而關西人加牛肉，所以位於中間位置的桑名就發明出了半豬半牛的桑名咖哩。這麼有趣的伴手禮怎能錯過。

以刀器展示聞名的【桑名市博物館】

「桑名市博物館」收集了許多桑名藩相關物品以及刀器。其中最受到矚目的是策劃桑名出身的名刀工「村正」製作的刀器展。此外博物館會不定期舉辦刀劍保養講座，喜愛日本刀器的朋友可藉由官網留意相關展覽及活動資訊。

挑選一把使用一生一世的刀具【廣房】

桑名自古以來鍛鍊業興盛，桑名的刀具更被認定為三重縣的傳統工藝品。可惜這樣的技術日漸式微，目前僅剩「廣房」一家打造Made in KUWANA的刀具。

1841年創業的「廣房」目前傳至第六代，店內除了菜刀以外還有販賣園藝用刀及生活刀具以及廚房周邊用品。而且為了讓客人購買回去的刀具都能使用一輩子，這裡也提供售後研磨以及修理。看著第五代老師傅專注的神情讓人感受到何謂職人精神。

「廣房」的產品眾多，即使用途相同也因為握柄材質不同可以有多種設計，可藉由店家親切的說明，挑選適合自己需求的刀具。

來【桑名市石取會館】認識日本第一吵雜的祭典

每年8月的第一個週六午夜12點開始舉行的石取祭被稱為「日本第一吵雜的祭典」，如果沒機會親眼目睹的話，到石取會館認識這個祭典也是一個好方法。

「桑名市石取會館」的前身是1925年在此開業的銀行，1992年以石取會館之姿重新開幕。在這裡除了可以近距離感受山車的震撼力之外，還可以體驗敲鑼打鼓。當然也可以藉由影片認識何謂日本第一吵雜的祭典。

千年來守護桑名如一的【桑名宗社】

「桑名宗社」俗稱「春日神社」，是桑名最古老的神社。這裡最大的特色就是桑名神社與中臣神社兩座神社相鄰並列且分別祭祀不同的神。此外境內還設有村正博物館，展示了富有藝術及歷史價值的太刀。

對桑名人來說「桑名宗社」還有另一個重要的意義，因為這裡是石取祭的終點站。在祭典的最後，所有的山車匯集在神社前配合鑼鼓聲獻上神舞後解散，是祭典中最精彩的一幕。筆者這次雖然未能見識到祭典盛況，但傍晚時分在燈籠高掛的神社境內散步感受到與白晝截然不同的風情，想必祭典時一定更有氣氛。

※提醒您、參觀博物館必須跪坐在塌塌米上，請斟酌自身狀況再決定是否前往。

古代伊勢國入口【七里渡遺跡】

江戶時代開啟的東海道在旅程中唯一的海路是由「宮宿」(現名古屋熱田區)乘船至桑名宿這一段全長約七里(28公里)的路程，因此被稱為「七里渡」。當時的渡船口如今成為「七里渡遺跡」，相鄰的是復原後的「蟠龍櫓」。

站在「七里渡遺跡」首先映入眼簾的是一座大鳥居，因為當時由此上岸就代表進入伊勢國，所以這座鳥居被稱為【伊勢國第一鳥居】。這座鳥居是來自伊勢神宮，每逢20年舉辦遷宮儀式之後，就會將宇治橋外側的鳥居移至此地，也就表示七里渡遺跡的鳥居跟隨伊勢神宮每20年替換一次。站在鳥居下眺望遠方昔日的「宮宿」，想像旅人們乘船來來去去，當年的桑名必是熱鬧非凡。

 

美食在桑名， 品嚐巷弄裡代代相傳的絕品滋味

大和蛤料理老舖【日の出】（日出）

桑名市因為有三條河川流入伊勢灣，在河海交會處的汽水水域裡捕獲的大和蛤就成了桑名市的特產之一。由於這類在汽水域生長的文蛤無法以人工水槽進行繁殖，加上對於採收量及可採收的文蛤大小有嚴格規定，因此更顯珍貴。

在桑名市的百年老店「日出」可以品嚐到絕品文蛤全餐。「日出」外觀樸實但走進店內立刻可以感受到老舖料亭的雍容氣派。

在「日出」除了以昆布柴魚為湯底川燙的涮文蛤之外，還有乾燒文蛤以及文蛤天婦羅等料理。不加任何調味料的涮文蛤，一入口滿滿的香甜滋味在嘴裡散開，美味程度令人驚艷。

乾燒文蛤將鮮美的湯汁完整地保留在蚌殼裡，品嚐時需小心翼翼的以牙籤撥開，後將蚌殼捧上一口飲盡湯汁。

以海苔包裹之後再油炸的文蛤天婦羅，除了新鮮文蛤的鮮美之外還多了一股淡淡的海藻香。

文蛤料理的收尾是日本鍋類料理常見的粥品。原本的高湯再川燙過文蛤之後變得更加香濃，煮成粥之後口感溫和濃郁，叫人回味無窮，為文蛤全餐畫下完美句點。

桑名文蛤最美味的季節據說是春天到夏天產卵之前，想要預定這期間的料理必須提早半年。但筆者認為其實非旺季也堪稱人間美味，值得品嚐。

大塚本陣的華麗化身【THE FUNATSUYA船津屋】

所謂的「本陣」指的是江戶時代東海道上最高級的住宿場所，通常只有藩主等級才能投宿。而當年桑名宿的「大塚本陣」在1875年化身為料亭旅館，爾後成為川端康成等文人名流聚集的場所，作家泉鏡花也以此為舞台，撰寫了日本文學名著「歌行燈」。如今在這和風建築裡提供的是以三重縣當地特產烹調的義式餐點。

今日的「船津屋」對當地人來說是編寫特別回憶的場所。舉凡婚禮或是喜宴派對，在此舉辦就顯得意義非凡。而對觀光客來說，旅途中選擇到「船津屋」享用午餐，度過非日常的優雅片刻也是日後回憶裡美好的一頁。

「船津屋」的基本款午餐套餐共四道菜，分別是前菜拼盤、湯品、義大利麵或是主菜擇一及甜點。每一道都是使用當地當季食材所烹調，嚐到的是廚師的用心與老店的好品味。

牛鍋起家的頂級壽喜燒名店【柿安 料亭本店】

「柿安」的創業者赤塚安次郎原本是桑名的柿農，人稱他為「種柿子的安先生」，這也是品牌名稱的由來。赤塚先生於1871年成立了第一家牛鍋店，如今「柿安」已發展成為橫跨五個領域，全國知名的食品企業。而桑名市內的「柿安 料亭本店」則提供道地頂級的壽喜燒，是當地名店中的名店。

「柿安 料亭本店」內有大小不同的包廂，每間風格各異但同樣都具有簡約優雅氣息，是令人感到寧靜自在的空間

這裡的壽喜燒所使用的牛肉大概可分為黑毛和牛、柿安牛或是松阪牛三類。其中的柿安牛是相當於A5等級的自家品牌。而決定壽喜燒美味與否的關鍵食材雞蛋則是採用來自宮崎縣溫和香醇的「天孫降卵」。再搭配精心挑選的新鮮蔬菜，由專業的服務人員在客人面前烹調，色香味俱全讓人未上菜就已充滿期待。

「柿安 料亭本店」的壽喜燒除了一般沾蛋汁的吃法之外，還提供給雞蛋過敏的客人搭配蘿蔔泥的吃法。不管是香濃的蛋汁或是清爽的蘿蔔泥與柿安的牛肉都是令人口齒留香的完美組合。

遵循古法製作的和菓子老舖【花乃舎】

江戶時代以宿場繁榮的桑名，在明治時代以後則成為藝文活動興盛的城市，當時經常舉辦各種茶會，茶會時不可缺少的就是茶點。因此在桑名市內仍保留了許多和菓子店，1874年創業的「花乃舍」便是其中一家。

「花乃舍」創業至今仍遵守代代相傳的手繪食譜製作和菓子，每年推出約200種茶點，各個都傳達出季節之美。由於和菓子保存期限不長，因此建議可選擇喜愛的茶點，搭配傳統抹茶或是其他茶品，在店內附設的飲茶區度過純粹的和風午茶時光。

除了店內享用的和菓子之外，「花乃舍」還有幾款桑名特有的伴手禮，比如說「蛤最中」與「蛤汁粉」。「最中」指的是以糯米皮包紅豆餡的日式點心，因為桑名名產是文蛤，因此這裡的「最中」餅皮是文蛤造型。「汁粉」則是日文裡紅豆湯的意思，「蛤汁粉」將紅豆泥包裹在文蛤狀的外殼裡，以熱開水沖泡之後就成了一碗熱騰騰的即時紅豆湯。這兩樣饒富趣味又可口的桑名點心絕對是不可錯過的伴手禮。

「花乃舍」計畫推出和菓子製作體驗，筆者這次就參加了實驗性行程。在師傅的指導下做了兩款和菓子，深深的體會想做出如藝術品般的茶點需要多少功夫才能達成。有興趣的朋友可以在出發前查詢官網。

 

輕鬆遊桑名

在桑名市區觀光除了以步行方式或是搭乘公車之外，還可以選擇租借腳踏車。在桑名車站東出口附近的桑名市物產觀光案內所可以獲得需要的資訊。

採訪後記

桑名因為擁有優越的自然環境及絕佳的地理位置，古代就因為「港町」「城下町」「宿場町」三個身分而成為朝氣蓬勃的聚落。如今擁有「遊樂園、溫泉、OUTLET並存」的度假村，市中心也保留了輝煌歷史與文化，還可品嚐老舖美食。境內的三大河川更為桑名保留了豐富的自然風光，這些都是桑名獨特的魅力所在。今日的桑名因為交通便捷成為名古屋市的衛星都市，有機會到訪名古屋時不妨延伸一步來個桑名之旅，只要花個2〜3小時漫步桑名市區就能為旅程添加美好的回憶。當然如果從大阪的關西機場入境，搭乘近鐵電車一路由關西遊到桑名，再由中部國際機場離開也會是一趟豐富的旅程。

 

文稿、攝影：Suting Cheng
編輯：Kozaki
責編：步步日本編輯部

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