受到廣大音樂粉絲支持的美式餐廳「Hard Rock CAFE」，結合京都的傳統與美國的搖滾精神，在京都祇園開設「世界唯一的京町家Hard Rock CAFE」，並於2019年7月12日開門迎客。
1971年於倫敦開設第一家店舖以來，「Hard Rock CAFE」各店持續供應現場料理的絕品漢堡。以搖滾樂為主的背景音樂、搭配獨特的室內設計，店內總是流動著讓人感到愉快興奮的氛圍。
「Hard Rock CAFE 京都」以美式餐廳與和式街區結合，相互搭配出特別又時尚的空間。與傳統美式餐廳不一樣的是，京都店位於擁有整排古老的京町家、石坂路與白川細流的祇園白川區域。
來到「Hard Rock CAFE 京都」，除了獨特的店鋪設計很吸睛外，和洋融合的京都限定菜單更具魅力。「Hard Rock CAFE」主打的漢堡，使用了當季漬物、酪梨、番茄、萵苣與多汁的漢堡肉，再以哇沙米提味的味噌醬畫龍點睛，成為京都店限定的味噌芥末漢堡。新鮮的京野菜與醬菜捲成的蔬菜捲，九条蔥與「Hard Rock CAFE」特製的酪梨醬讓蔬菜捲滋味更加調和。
照燒雞翅串則是烤得外酥內多汁，搭配九条蔥與照燒醬的香氣讓人口水直流，推薦搭配京都特有的京七味粉與山椒粉一起品嘗。
來到京都，飯後怎能少一道甜點呢？以京都之水製作的水信玄餅，搭配丹波黑大豆所製成的黃豆粉、甘煮黑豆與香草冰淇淋，淋上京都甜點必備的抹茶蜜，美麗又美味的限定甜點一定要試試。
「Hard Rock CAFE 京都」餐廳結合原創周邊商品店「Rock Shop」，除了販賣「Hard Rock CAFE 」的定番周邊外，還有京都店限定的日本工藝品。特別設計印有Hard Rock CAFE Logo的手拭巾、迷你盤子、京扇子等，只有這裡才能入手。店內展示許多搖滾天王天后的珍貴展示品，例如瑪丹娜的首飾、Prince的鈴鼓、Bon Jovi的吉他等，搖滾樂迷們絕對不能錯過！
「Hard Rock CAFE 京都」Info
開幕日：2019年7月12日
店鋪地址：京都市東山區新橋通大和大路東入元吉町 67番地
營業時間：11：00～23：00
交通方式：
京阪本線「祇園四条」站下車 徒歩約10分
阪急京都線「河原町」站下車 徒歩約15分
京都市營巴士「祇園」站下車 徒歩約5分
京都巴士「四条京阪前」站下車 徒歩約3分
京阪巴士「祇園」站下車 徒歩約5分
圖片及資料來源：entabe網站、excite網站
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