先別管名古屋城了，你聽說新幹線地下街ESCA嗎？「新幹線地下街ESCA」是名古屋最占地利之便的地下街商場， 如果你一抵達名古屋就想立即品嚐到最在地的名古屋美食，來這裡就對了！
名古屋知名的國民美食全聚集在此，當然也包括伴手禮的土產店，以及各種類型的潮流商店。從這裡還可以直通到BIC CAMERA家電賣場。
步步日本編輯部＝淡淡
【青柳米粉糕／青柳ういろう】
如果你問起日本人，名古屋最知名的名品土產是什麼？相信很多人會告訴你，米粉糕（ういろう）應該是最具有代表性的經典伴手禮。
其中淡淡最為推薦的品牌，是創業超過一百三十多年的青柳米粉糕（青柳ういろう）。在名古屋車站裡可以看到有賣，而如果想要有更多選擇，那麼就請到ESCA地下街的直營專賣店吧！
米粉糕看似跟羊羹很像，但在原料和口感上都不同，熱量也比羊羹低一點，所以很受到日本女生的歡迎。
本店針對每一種商品都有準備中文翻譯DM，所以不懂日文也能清楚商品內容。除了米粉糕以外，也可以在這裡買到名古屋另外一項知名土產「小倉紅豆夾心餅乾」。另外，還有一款青蛙饅頭也是青柳米粉糕的名物。原來仔細看青柳的店家招牌LOGO就是一隻青蛙呢！
【大和屋守口漬總本家】
大和屋守口漬也是名古屋的老舖，是一間專賣日本醃漬物的名店。喜歡醃菜的朋友，可以到這裡逛逛。有些生鮮的東西沒辦法帶回國內，不過若是真空包裝的醃菜就沒有問題了。
淡淡比較喜歡的日本醃漬物是白菜類跟蘿蔔（大根）類的，這裡當然也不缺。推薦有添加柚子風味的，吃起來比較帶有酸酸甜甜的口味。
有些人喜歡吃日本的醃梅子，特別是搭配白飯吃，很開胃，也是很日本人風格的吃法。不過淡淡自己覺得有點鹹有點酸就是了。但在大和屋守口漬有準備各種是吃的梅子，酸味鹹味都不同，也許能找到符合你口味的也不一定喔！來試試吧！
淡淡最想一提的是，大和屋守口漬有一系列「奈良漬」的包裝，直接用醃漬物本身的模樣作為包裝，搭配傳統的字體，設計得很漂亮！送禮也很體面吧。
【NAIL FACTORY】
ESCA新幹線地下街不只有餐廳和土產店，其實還有美容相關的店鋪。例如這間NAIL FACTORY就是女生很喜歡的指甲美容店。店長說，有不少華人也會來拜訪修指甲、做指甲彩繪。問店長，語言不通好溝通嗎？店長回答，因為都有準備彩繪指甲的範本，所以日文不會也沒問題！
NAIL FACTORY整個空間感覺舒服，一邊做指甲等於就是一邊休息的療癒環境。女生們，在名古屋購物血拼累了嗎？下次不如考慮想坐下來休息時，就順便到訪這間店修修指甲，做個喜歡的指甲彩繪留念吧！
【美食推薦】
（一）矢場味噌豬排飯
名古屋特色豬排，當地最有名的是「矢場とん」（YABA-TON）這間味噌豬排店， 1947年開業迄今，累積了超高人氣。 喜歡喝味噌湯的人應該知道， 味噌湯之中有一種是用紅味噌的， 那就是出自於名古屋。 因此，「矢場とん」當然也是使用紅味噌來調配豬排囉！可能有人會覺得味噌不是挺鹹的嗎？ 不過使用紅味噌的「矢場とん」卻帶著一點甜味，口感超好。桌上擺了幾種調味料， 菜單上建議，可以將豬排分別撒上不同的調味料吃吃看， 每一種搭配紅味噌吃起來， 都有不同口感的轉變。
（二）ひつまぶし名古屋備長鰻魚飯
從愛知縣名古屋發跡的「備長」跟江戶前料理鰻魚飯的方式迥異，不會清蒸，而是直接炭烤，因此吃起來外皮顯得非常酥脆，肉質則依然保持柔韌感。另外一項特色是將鰻魚切碎享用。鰻魚飯裝在木碗裡，稱作「木碗鰻魚飯」吃法有三種。首先只單吃淋上浦燒醬的鰻魚飯，接下來是加入附上的青蔥與芥末，最後是淋上柴魚湯汁，變成類似於「茶泡飯」的吃法，自然又是另種風味。
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（三）鳥開總本家
以名古屋自豪的雞肉做出各種相關的料理，包括像是親子丼也是當店名物之一。喜歡吃雞的朋友，不要錯過來鳥開總本家看看！
名古屋 新幹線地下街ESCA
愛知縣名古屋市中村區椿町6-9
http://www.esca-sc.com/index.html
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